冰红茶配料表及做法？

1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水，加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入，宁可浓一些)，搅拌一下，确保所有茶叶都与水接触。

2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底)，直至沸腾10s左右时关火(大致方法与煎制中药相似)，倒出茶至一容器中(如瓷碗)，倒出时可用细纱布过滤。

3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时，加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1)，冷却片刻，冰红茶即成。

4、若取新鲜柠檬切开，挤一些柠檬汁入茶则口味更佳。

什么类型的茶叶适合用冷水泡法

你一定在疑问“那是不是所有的茶叶都可以拿来用冷水泡呢?”，答案是否定的。茶叶在发酵的过程中，发酵的时间越长，茶中含有的含磷量就越高，并不适合用冷水泡，所以我们在冷泡茶时应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。 绿茶的发酵程度最低，然后是乌龙茶，最高的是红茶。 炙热的夏天，容易让人烦躁、没有胃口，最适合自己动手制作冷泡茶。冷泡茶具有生津止渴、消除油腻、降血压等功效，且制作起来方便、环保又省钱。下面和聚祥春小编一起来看下具体要怎么制作? 1、准备制作的器具：茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。 2、一般是1克的茶叶加入50毫升的冷开水，也可根据个人的口味适当的增减。 3、需要浸泡8-10小时，要饮用时倒出即可。 4、未喝完的茶水要放入冰箱冷藏。 5、从冰箱拿出的冷泡茶应尽量在两小时内喝完。 6、冷泡茶不适合重复冲泡。 冷泡茶的器具应该选择广口瓶比较好，切忌使用铁质的器具，因为长时间的浸泡容易使茶汤和铁发生氧化，造成生锈。 温馨小提醒：平时我们在存储茶叶的过程中，应尽量使用密封性好、不透气、不透光的白铁罐，防止茶叶变味、变质。