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品茗记.正山小种

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-15 14:47   点击:201  编辑:admin   手机版

赶夜宿桐关,关农泪意潸。

疲军何作垫,鲜叶此当班。

茶品烘凉后,星村售磬间。

谁知神助运,传世正如山!

(平水韵)

注:

        传说当年,明朝的一支军队夜里路过桐木关,需要留宿在那里。可没想到,这一晚让关中的那些茶农们潸然落泪了。

        原来,他们当晚住在茶厂。当时的厂子地面上全都铺满了备作绿茶的鲜叶子。可最后,它们全都被当成床垫用了。

        农人们实在没有办法,用那里流行的松木烧火烘干,再把烘干后的次品拿到星村去贩卖。他们觉得这次肯定是完了。

        结果到了第二年,有人要求他们去制作去年的次品。而且,一年年过去,需求量越来越大。他们很吃惊,也很开心。

        这种茶就是目前知名度极大的正山小种红茶。它们后来在市面上广泛流传。人们都说,只有星村出的茶才是正品呢!

                      2021.5.8

仙雾凤鸣与正山小种哪个好?

正山小种好

正山小种堪称世界红茶的鼻祖,它正宗的产地是福建武夷山星村镇桐木关一带,可以说很多地方正山小种都是从这里移植过去的。

正山小种条索粗壮紧实,色泽乌润均匀,上面是不会含有茶梗的,干茶闻上去有一股桂圆的天然香味。

好的正山小种冲泡后汤色红艳发黄,闻起来有松脂和桂圆的香味,饮后不苦不涩,顺两颊滑落后回甘特别明显

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