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茶叶绿茶青茶普尔茶

来源:www.teastorm.com  时间:2022-10-23 11:11   点击:236  编辑:张阅   手机版

  绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。

绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。

  最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。

青茶

青茶也就是我们平时所说的乌龙茶,是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄,既具有绿茶的清香和花香,又具有红茶的醇厚的滋味。

  如大红袍、水仙、单丛、凤凰、铁观音、黄金桂、铁罗汉、台湾乌龙,等

普洱茶的功效,《本草纲目》中记载,普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程,其生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。

  故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。

现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。

  其中普洱茶的 暖胃、 减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖 尤为突出。

实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽 30% (当然视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给 20 位血液脂肪过多的病人,一天喝3碗云南普洱,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了 1/4 ,而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。

  普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。 普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。

  普耳茶减肥原理:中医认为,肥胖的病因是湿,痰作带等形成,因此,轻身食品多一健脾胃,利湿,利水为最佳。普洱茶清热利水,化痰消食,温养脾胃,具有良好瘦身功效。在日本被称为瘦身茶

在通常情况下,人们通过节食减肥就算能瘦下来,一不注意,体重就会回到原来的状况,出现所谓的“反弹”现象。

  研究人员发现,这是因为不运动光靠节食来减肥,会使肌肉变细,导致基本的卡路里消耗量减少。因此,即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩,从而引起反弹。

为了寻求抑制减肥反弹的方法,日本两公司研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的中国茶进行了研究。他们给所有参与试验的老鼠喂食富含类脂质的食物,人为地使老鼠增加体重。

  然后将老鼠分成四个组,开始喂食普通食物,其中分别加入4种中国茶(普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶、混合茶)的粉末,共喂养36天。

结果是令人振奋的。除了喂食拌有茉莉花茶食物的老鼠11天后暂时减轻的体重又出现增长外,喂食其它茶叶粉末的老鼠体重基本没有增加。

  尤其是喂食中加入普洱茶的老鼠,体重下降非常顺利,平均要比人为使其增肥后再喂食普通食物的老鼠轻8克,比没有人为增肥,一开始就持续喂食普通食物的老鼠轻4克。

名称 类型 年份 重量 产地

古普洱砖茶 熟古陈茶 6年 250g 景迈山

景迈山古茶 熟古陈茶 4年 100g 景迈山

冲泡方法:

1:用小刀撬开一点,让茶松动开。

  (不行就用锤子^_^)

2:掰开茶,放入适当量(大概5-10g),冲入90度左右开水,将茶泡开一点,目的是清洗茶砖,出去异物。

3:冲入90度左右开水,茶汤成暗红色。可以一直泡,直到颜色变的较浅,味道较淡为止再换。(如果有条件的尽量煮一下,这样茶的成分可以完全释放。

  )

4:先喝100g的方茶,喝完再喝250砖茶。(方茶茶性猛一些,适合开始喝;适合砖茶稍微熟一点,适合保养。也有早晨喝方茶,中午晚上喝砖茶的。)

注意:

1:普洱要喝到经常感觉肚子饿和身体感觉比较热。(这是燃烧脂肪的缘故)

2:普洱可以隔夜,或者放凉了都行。

  甚至可以冰了喝。(夏天喝别有风味噢!)

以上是网上流传的一个减肥方法。

实际上普洱是山茶科的植物普洱叶,苦涩寒,功用是消肉食,泻热,解毒,等,能解油腻牛羊毒,逐痰下气,刮肠通泻,禁忌是虚人禁用。

普洱茶的功效禁忌都和绿茶类似,不过你们可以发现不同的是更为苦寒,消肉食,解腻,通泻效果更好,但是更为苦寒,也更为伤人,所以禁忌是虚人禁用,就是根本不可以吃,的和茶一样,多吃了都伤脾胃,导致脾胃虚寒。

  

所以有些人喝了通便,乃至有脂肪泻,而有些人反而便秘,就是虚寒便秘。下面再讲肥胖的中医的理论,首先说明的这个是肥胖症,不是一般减肥,

中医认为肥胖的病因有一种脾湿痰饮的说法,意思不是水多的意思,不是说用普洱茶泻了就水少了,就不湿了,肥胖的痰,和化食消痰的痰也是不一样的。

  

有人说喝普洱茶能减肥,而且很健康,因为它是茶,不是中药,是这样的吗?

茶当然是一味中药,中医有药食同源,就是说有些食物也是药物,茶是平常生活中食一种饮料,但是在中医里也是药物,因为是饮料,所以性味平和一点,可以每天吃,但是也有饮用注意喝宜忌,

普洱茶其实根本没有减肥的作用,不过有降血脂的作用,但是能降血里脂肪,不等于能减肥,这个是完全不同的概念,血脂是游离的脂肪,而脂肪组织是非常稳定的,只有一些激素激活特别的脂解酶才能开始进行脂肪动员。

  

有实验证明普洱茶能降血脂,但是权威的科研机构从来没有说能减肥,但是普洱茶确实能辅助提高减肥的效果和反弹程度,这个是有证明的,但是这个和减肥也是2回事。

参考资料:

在生活中常见的茶叶基本上都是根据茶叶发酵程度由低至高划分,主要分为绿茶、青茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。

  一般而言,绿茶和青茶中的发酵程度较低,属于凉性的茶;青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。

人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质不同者饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶。

  例如,有抽烟喝酒习惯,容易上火的人属燥热体质者,应喝绿茶和青茶为好。肠胃虚寒,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人属虚寒体质者,应喝红茶、普洱茶为好。

喝浓茶因人而异

不少人不适宜喝浓茶。如夜间饮浓茶易引起失眠;心动过速的心脏病、胃溃疡、神经衰弱、身体虚弱胃寒者都不宜饮浓茶,否则会使病症加剧;空腹也不宜喝浓茶,否则常会引起胃部不适、恶心等不适症状,甚至会发生“茶醉”。

  

如果因饮浓茶导致“茶醉”后,可以吃一、二颗糖果,喝点开水缓解。

浓茶也并非一概不可饮,一定浓度的浓茶有清热解毒、醒脑消食等功效。因此有湿热症和吸烟过多的人,浓茶可使其清热解毒。吃了肉食过多、油腻过重的食物,适当饮用浓茶有助消食去腻。

隔夜茶最好别喝

有许多人认为,隔夜茶是不能喝的,喝了容易患上癌症。

  专家认为,由于没有经过实验论证,这种说法是没有科学根据的。但是,从营养卫生的角度来说,茶汤暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质。另外茶汤放久了,茶多酚、维生素C等营养成分易因氧化而减少。因此,隔夜茶虽无害,但还是随泡随饮好。

  

来源:佛山日报

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