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奶茶店那种类似糖蜜的加料是怎样调配的,可以自制么?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-15 03:25   点击:230  编辑:admin   手机版

那是奶茶店自制的糖液,主要成分还是果糖和甜蜜素,加入少量的各种香精制成,只有专门经营食品添加剂的商店才有甜蜜素卖。

看看下面这一段,也许对你会有所帮助: 奶精+甜蜜素+香精 为什么看起来差不多的奶茶价格相差如此悬殊? 据悉,“正宗的‘珍珠奶茶’是要加鲜奶的,还要用红茶、白糖等。”一位经营珍珠奶茶多年的业内人士向记者透露,现在多数所谓的“珍珠奶茶”用奶精、果糖替代奶粉和蔗糖,“奶精不是奶,只是增添饮料的乳香风味。”有些“黑心”老板干脆使用糖精或者甜蜜素,甚至用自来水代替纯净水并添加上色素,制作出粉红的草莓口味奶茶、奶黄的芒果口味奶茶等。记者佯称要开珍珠奶茶店,与一位供货商取得联系。对方称,用“珍珠豆”加奶精、果粉等做奶茶,一杯奶茶的成本差不多5角左右。========== =================================================================== 炒锅刷净,加水一升,烧开后加入白糖一斤,不停搅拌,熬制成微黄色,起勺带起寸许时即可出锅,香精可根据自己的口味,用最小的调耳调试,不管任何香精,以少不宜多,多了走味。

糖蜜红荼饮的家常做法是什么?

制作过程①红茶放进杯中。②加入开水冲 泡。③待凉后,再加入蜂蜜和红糖调味即可。 功能效用本品具有养胃益气、生津止渴的功 效,适合胃阴亏虚、口干咽燥、胃脘灼痛的消 化性溃疡患者食用。

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