一、怎么辨别铁观音？
鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
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?? 观形：优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
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?? 听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。
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?? 察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
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?? 闻香：精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。
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?? 品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。
二、乌龙茶和铁观音的区别有哪些呢？
尽管铁观音是乌龙茶的一种，但二者仍有区别。主要有以下几大区别。
范围不同：乌龙茶是乌龙茶类的总称，铁观音是乌龙茶的一种，产于福建泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。铁观音不仅是茶名，也是茶树品种名，铁观音介于绿茶和红茶之间。铁观音成品依据发酵程度和制作工艺，大致可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。
茶香不同：乌龙茶有茶中“明珠“之称，冲泡时和冲泡后都会呈现出不一样的味道，浓郁的花香味是由乌龙茶茶树产生的。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味醇浓、香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。
口感不同：乌龙茶滋味醇厚回甘，品饮乌龙茶有喉韵的特别感受，茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细细品味，似嚼之有物。
铁观音茶的滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回味甘甜，越久香味越浓，独特的味道被称为观音韵或音韵。传统正味具有“浓、韵、润、特”之口味，总而言之，香味高、回甘好、韵味足。不论是乌龙茶还是铁观音，饮用后都会给人带来舒爽的感受。
汤色不同：乌龙茶的汤色有金黄、清黄、红色三种。
金黄色是以金黄为主，带有橙色，有深浅之分；清黄色呈茶汤黄而清澈；红色有深浅之分。铁观音茶依据香型不同呈现出不同的颜色。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。
三、乌龙茶铁观音的区别是什么？
大多数了解乌龙茶铁观音的人可能都是认为乌龙茶就是铁观音，认为他们就是一体的没有区别，许多人都不了解它们之间的关系，只知道皮毛。其实乌龙茶铁观音是不同的，不可以相提并论，那么铁观音和乌龙茶又有哪些不同呢中国茶叶共分为六大类，分别是红、绿、黑、白、黄、青茶，乌龙茶就是六大类中的青茶，是中国茶类的代表。乌龙茶是一种半发酵的茶叶，茶味醇厚，乌龙茶并不是指一种茶，而是一个统称，乌龙茶分为很多种，有夷岩茶和冻顶乌龙、罗汉沉香等以及的铁观音等等其他种类，铁观音就是乌龙茶的一种，铁观音是属于乌龙茶的一种，并不是乌龙茶就是铁观音，两者是不可相提并论的。
四、黑乌龙茶与铁观音的区别
你所说的黑乌龙茶应该就是乌龙茶吧，因乌有黑色之意
铁观音是乌龙茶的一种……………………
茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶
黑乌龙茶的茶米颜色比铁观音的乌黑
黑乌龙茶和铁观音茶都是乌龙茶类的，
我在琦泰茶铺看到他家买的黑乌龙茶泡出来的颜色和铁观音泡出来的汤汁有明显的区别。前者是暗红色，后者是金黄色清澈。茶米也有不同。黑乌龙茶炭焙久，颜色乌黑。后者翠绿。
