贵州,出名的避暑圣地,美食自然必不可少。
15天的贵州之行,在贵州朋友带领下,每天都会吃到当地不同种类的小吃。下面这10中小吃(附赠价格表),连当地人都赞不绝口,但对我这个外地人来说,有的回味无穷,有的不敢恭维。
1.贵阳---肠旺面据说这家,平时排队都要很久,我们达到贵阳的第二天上午去的,也需要排队呢!
里面还需要等位,有些食客直接拿把椅子,在路边直接吃上了,可见火爆程度。
令我最惊艳的是里面的脆哨,特别好吃。面劲道、血很嫩、汤鲜美,综合起来,油而不腻,香辣不辛辣,放点醋,三五分钟就能吃完。
建议点:可以早点去,当地人都特别喜欢这家。如果有机会,个人还会再来这品尝。
2.贵阳---丝娃娃贵州的特色,个人觉得类似春卷,区别是它是素的,凉的。点睛之笔,是它的蘸料,好的蘸料辣味浓郁,让人欲罢不能,吃了还想吃,根本停不下来。
3.花溪---洋芋粑洋芋,就是北方说的土豆。用其做成粑粑,单独吃没什么味道,蘸料在这成为亮点!多数是以辣椒味蘸料,或鱼腥草等,如此搭配起来,味道还可以,不过对于我这北方孩子来说,感觉一般。
4.青岩---卤猪脚用中药卤入味的猪脚。为什么点它,不仅是因为它是特色小吃,更关键是可以补充胶原蛋白,谁会和自己的脸蛋过不去?虽然不觉得吃一顿,能补回多少。这回点评下味道,还真不错,尤其刚从锅里捞出来的。
5.青岩---糍粑稀饭我们是在卤猪脚的同一家店点的。味道没的说,美味+奇特!刚开始上来的时候,我以为是冰激凌之类的,但实际上,真不是!需要搅拌均匀,里面各种吃食混合其中,清香甘甜。
6.青岩---米豆腐各种米豆腐混合一起,个人感觉像凉皮,味道真没尝出有什么不同(辣占据绝对味蕾)区别可能在于制作材质不同吧!
7.西江千户苗寨---酸汤鱼酸汤鱼,可谓是贵州特色,这个以中草药与辣椒搭配,借西红柿的酸为主打,再放入活鱼,味道入口酸辣鲜美,令人胃口大开。
建议点:不要在主街道寻找,酒香不怕巷子深,具体在西江千户苗寨哪里?有排行榜,我就不推荐了,以免有打广告嫌疑。
8.肇兴侗寨---糯米饭包烤肉刚刚烤好的肉片,用剪刀剪成块,放在糯米上,在将辣味腌制的咸菜等放在肉上,一个糯米饭包烤肉就做好了,当地侗寨的特色小吃,在肇兴侗寨的主路上很容易就能看见(不用费心找),味道对于我来说,很好吃,已经于第二天早上的时候,我又去了她家继续点了一个它。缺点是,对于第一次品尝的人来说,糯米有些硬,但是话说如果不硬,可能就不知这里的味道了!
9.荔波县---酸肉菜在游完小七孔后,回到荔波县,我们品尝了极具贵州特色的酸肉,这个用生肉研制,味道很独特,对于我来说,闻起来并不太让人厌恶,吃进嘴里不腻,很能增进食欲的。
用同行朋友的一句话来说就是:“既然点了,含泪也要吃完”。
10.辣子鸡贵州的特色,以辣文明的贵州,自然少不了这道菜,据说这儿的辣子鸡没有湘、川的出名,但品尝起来更加刺激悠绵,让人停不下来。
本来计划从荔波回贵阳吃的,因个人原因,突然从荔波返回,没有迟到,特别可惜,下次到贵阳一定品尝!
可以说说你所在省份的吃玩特色吗?
来贵州除了那些令人神往的旅游景点外,当地独具特色充满异域风情的各种特产也是抢手货哦。不管给你的旅程留下见证,还是回去后馈赠亲友,都绝对会是不错的选择。除了大家熟知的老干妈、茅台酒,独具贵州味的特产相当多哦,在贵州吃完逛完,临走时一定要记得多点特产回去做伴手礼。
NO.1
老干妈
贵州最具特色的十大土特产~
NO.2
波波糖
贵州最具特色的十大土特产~
来贵州必买的土特产之一,它又脆又香,入口即化,酥酥的口感让人吃了还想吃,是贵州人茶余饭后必备的甜点,馈赠亲朋好友的最佳选择。波波糖老少皆宜,喜欢吃甜食的盆友们可千万不要错过哟!
NO.3
刺梨干
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别看它浑身长满了刺,很难让人提起欣赏的兴趣,但在美食圈内似乎有这样一条定律,越是长的丑的或是有刺的越有可能是美味的东西,刺梨干就是后者。贵州人将刺梨干制成果脯,味道酸甜可口,让它成为了生活中不可或缺的小零食。你也可以用它泡水喝,或者每天来几粒 ,美容又养颜哦。
NO.4
茅台酒
贵州最具特色的十大土特产~
据说,“在中国,假酒才是茅台真正的竞争对手。”正是因为国酒茅台是白酒届的领头羊,才会有那么多小作坊争相效仿。 既然到了贵阳,正宗陈酿茅台酒可千万不能错过。酒越陈就越香,饭局上怎么能缺少好酒呢 。
NO.5
贵阳辣椒
贵州最具特色的十大土特产~
话说“四川人不怕辣,湖南人也不怕辣,贵州人怕不辣”。贵阳的妹子不仅身材够辣,辣椒也够辣。够辣够鲜艳的贵阳辣椒也给老干妈的诞生打下了坚实的材料基础。喜好吃辣的辣妹子们可千万不要错过哦!
NO.6
银饰
贵州最具特色的十大土特产~
没有一个民族像苗族这洋,把妇女的服装看得如此重要和神圣,苗族女子自幼就会学习缝纫、刺绣,出嫁时还会从妈妈那里得到最棒的婚嫁服饰,而自己的华美婚服以后还可以再传承给自己的女儿。或许,在她们眼里,这已经不仅仅是件衣服,而是一种祝福的承载。而对游客来说,难得来一趟,就算不买,咱也要试穿自拍一张不是么?
NO.7
蜡染制品
贵州最具特色的十大土特产~
采用原始的机杼手工织就的粗布,做法是将溶解的蜡做颜料以各种想象的图案画在布上,再手工用纯天然植物做的染料对布进行漂染,定色后最后脱蜡,一幅漂亮的蜡染布艺就会神奇的呈现了。蜡染工艺不仅是一种浪漫的工艺,更是一种文化的传承,如果你是文艺咖的话千万别错过。
NO.8
挑花刺绣
贵州最具特色的十大土特产~
挑花刺绣是苗族妇女普遍喜爱和擅长的一种技艺,爱美的苗族妇女每人都少不了要有几套精致的节日盛装,这些服装的肩围、 袖筒、胸部、腰带、裙子的边沿和绑腿等部位,都是千针万线挑成的各色图案,加上花边点缀而成,美爆了有木有,爱美的妹子们看到了应该会很心动吧!
NO.9
贵阳茶叶
贵州最具特色的十大土特产~
爱喝茶的盆友们走过路过千万不要错过,贵州的茶叶风味独特,以贵阳的羊艾毛峰最为有名。羊艾毛峰内质清香馥郁,滋味清纯鲜爽,汤色、叶底嫩绿匀亮,鲜嫩如生。喝茶也有讲究,要先闻后品,慢慢品味才能享受到茶的甘甜,千万别像喝茅台一样一口闷。
NO.10
奇石石雕
贵州最具特色的十大土特产~
奇石就奇在每一件都是独一无二的,它是天然的艺术品,都是大自然的鬼斧神工打造而成。贵州这片土地造就出了千奇百怪的观赏奇石,这些石头未经雕琢却形象生动栩栩如生。琳琅满目的观赏奇石,形、色、质、纹各不相同,让人叹为观止。