一、黄山毛峰泡出来立起来的好吗？
黄山毛峰泡出来立起来的肯定是好的茶叶。茶叶泡出来立起来是由于泡茶的水温和泡茶的方法的不同而导致的。上投法和下投法的泡出来的黄山毛峰都能随着茶叶慢慢吸收水分和水温下降泡出来的茶叶立起来。这样跑出来黄山毛峰看起来很好看，也好喝。
二、黄山毛峰和信阳毛尖的区别？
黄山毛峰，产自于安徽省黄山市地区，烘青类绿茶，属于早春茶。中国十大名茶。清代光绪年间创制，由谢裕大创制。黄山毛峰是我国春茶类的早春茶，特级采摘标准是一芽一叶。芽头肥壮，形似雀舌，绿中带黄，白毫显露，并带有金黄色的小鱼叶。入杯时，雾气结顶，滋味鲜醇，香气如兰，口感甘甜如贻。
信阳毛尖，又称之为豫毛峰，中国十大名茶之一。产自于大别山地区的河南信阳市。1915年巴拿马万国博览会金奖。信阳毛尖有以下几个特点，细，圆，光，直，多白毫，香高，味浓，汤色绿。2019年公共区域品牌价值榜第一位，因为其滋味浓郁，耐冲泡，被更多人接受。特级信阳毛尖，色泽翠绿，冲泡之后，香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。采摘标准，一芽一叶初展。条形紧细圆直。关键特别外形，通过揉捻成型。
作为一个专业做茶叶的来说，具体有几个特点如下
第一。黄山毛峰干茶芽形茶，信阳毛尖条形茶。
第二，黄山毛峰滋味偏淡，毛尖滋味更浓郁。
第三，信阳毛尖比黄山毛峰耐泡。
第四，外形上来说，毛峰冲泡之后漂浮在水中，信阳毛尖沉入底部。
第五，香气来说信阳毛尖更浓郁。
第六，信阳毛尖受众市场在北方多一些，南方少一点。
第七，信阳毛尖的鲜叶比毛峰要细。同时海拔高度要低一些。
三、黄山毛峰是炒青还是烘青？
黄山毛峰不是炒青绿茶，属于烘青绿茶，炒青绿茶是炒干的，而黄山毛峰是烘干的，且黄山毛峰的干燥工艺分初烘和足烘，初烘时每只杀青锅配四只烘笼，足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
黄山毛峰是有名的绿茶，采摘工艺很讲究，一般都是一牙两叶，在制作毛峰过程中一般都是烘焙制成，不能下锅炒，下锅炒的叫炒青，炒青香味扑鼻，行状不规则，烘青形状好看，颜色好看，香气清新，泡在玻璃杯里非常好看，烘青和炒青喝起来口感是不一样的。
四、黄山毛峰海拔多少公里？
黄山毛峰的创始人为谢正安，创始时间于1875年，到现在已有144年。黄山毛峰之前有许多名字，例如：毛尖，雀舌，黄山云雾等，现在我们都称其为黄山毛峰。其特点：白毫披身、芽尖似峰。黄山毛峰的产地在海拔为600-800米的高山上，属于高山茶。核心产地为富溪县的漕溪村和杨村。1955年黄山毛峰跻身于十大名茶。黄山毛峰有三香：品种香、地域香、工艺香。
黄山毛峰属于绿茶，不发酵，产于安徽黄山市黄山风景区境内海拔700—800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。
五、明前黄山毛峰为什么香味淡？
可能没掌握冲泡技巧
茶叶与水的比例直接反应的是茶的浓淡和茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
黄山毛峰应用80℃-90℃的开水冲泡，才能使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
清明前气候温度低，黄山毛峰是黄山毛峰中品质最好的，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，所以味道香淡
过了清明当地气候温度升高，黄山毛峰生长速度快，香味浓郁持久
