一、买信阳毛尖时注意哪些问题？
阳毛尖属于绿茶，是一款不发酵的茶叶。
还有，信阳毛尖价值功效：信阳毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚等营养成分，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等保健养生功效。
而说到买信阳毛尖时需要注意的问题应该就是注意其品质的好坏了。这个需要你有很多选茶经验，如果不懂；建议你可以到待客九品官网预定即可，待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少，一般都需要提前定制。
此外，购信阳毛尖的时候要注意如果不是特别的喜欢苦涩的茶叶，在经济条件允许的情况下，尅选择春茶（头采茶）或白露茶。如果品茶口味轻，可以选择信阳毛尖纯芽茶。
二、吃了螃蟹种小龙虾能喝毛尖茶吗
很多人吃螃蟹的时候喜欢喝茶，以为这样可以帮助消化，但这其实是一种误解。茶里的鞣酸和螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。
吃龙虾后喝茶长结石
吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。
三、毛尖茶叶是茶树的嫩头吗？
是的
毛尖是采集茶树的鲜嫩芽尖制成的茶叶，但芽茶不只有毛尖一种，它还能制成红茶、白茶等多种不同的茶叶，也就是说毛尖应该是芽茶的一种，但并不是所有的芽茶都是毛尖。
芽茶与毛尖都是口感鲜嫩的茶叶，这两种茶在冲泡时水温都不能太高，应该在85~90度之间，如果用水温过高的开始冲泡就会把茶叶烫伤，会让茶叶中营养流失，也会影响他们泡好以后的口感与滋味，会让这些茶的保健养生功效变差。
是的。
毛尖属于绿茶，它是采摘的茶叶的尖嫩的茶青，再经过生锅、熟锅、烘干等多道程序制作而成的。冲泡后的毛尖茶汤色为碧绿色，舒张开的茶叶会逐步沉入水底，每片茶叶都非常匀整，非常光滑。毛尖茶喝起来非常鲜爽，回味无穷。
毛尖茶里面含有大量的氨基酸、维生素和茶多酚等物质，营养成分极为丰富，夏天饮用毛尖可以清热解渴，还能够润口生津。
四、宜兴毛尖属于什么茶？
属于绿茶
宜兴毛尖绿茶标准的以一芽一叶和一芽二叶为主，条形紧直，形似针形，外形鸟黑油润，略有白色绒毛，香气干闻清香嫩香明显。用90至95度的一沸带鱼泡眼的纯净水冲泡三克的干茶宜兴毛尖，细闻香气清爽，茶汤嫩绿明亮，滋味鲜爽，口腔顿感甘而清洌。
一杯宜兴毛尖茶，性价远胜于喊得轰轰响的全国几大名茶。怪不得上了一点年纪的无锡老茶客念念不忘这款小众的宜兴毛尖茶。
宜兴毛尖是宜兴绿茶，每年春天采摘的茶树嫩芽制作而成。宜兴毛尖是绿茶的一种，和宜兴红茶的制作工艺不相同。宜兴毛尖的口感鲜爽，色泽清淡，茶香四溢。多喝茶，可以充分利用茶叶里面的茶多酚，茶多酚对人体有很好的保健作用，据说还有防癌功效。
五、毛尖茶叶是茶树的嫩叶吗？
是的
信阳毛尖茶叶上的茸毛就是茶树嫩梢上面的茶毫。嫩梢上面的茸毛是茶树品种特性的表征，茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征也依品种而不同。茸毛的多少及隐显是评定茶叶品质优劣的一个重要因素，它能提高信阳毛尖茶汤的品质，因此好多厂家在制作过程中会有提毫工序，以充分发挥茶毫的特性
是的，原料采摘自茶树最鲜嫩的单芽或一芽一叶等。大多数属于绿茶，少部分属于黄茶。湖南的沩山毛尖就为黄茶，对比绿茶多了一道焖黄工艺。毛尖茶香气悠长淡雅，甘鲜爽口。毛尖茶的采收时间较长，可以从每年的三月份开始采摘，到九月份才会结束。分为春茶、夏茶和秋茶（白露茶）茶。
六、毛尖泡出来是褐色的？
信阳毛尖是绿茶的一种,很容易和空气接触发生氧化反应。茶汤中含有茶多酚,茶多酚与空气接触,在湿热条件下更容易发生酶促氧化变成茶黄素(黄素)、茶红素(红色)、茶褐素(褐色)。所以茶汤会变深红或暗黄。大家可以试着泡一泡，看一看是不是如此
