一、是什么物质使鸡蛋变成松花蛋？
用料鸡蛋30个、食盐50克、草木灰一小盆、生石灰50克、食用碱50克、红茶一小撮、稻壳（或用高粱壳、草灰代替）适量、清水适量
1、洗蛋。用清水将鸡蛋清洗干净，擦干水分。
2、将石灰粉、碱面、草木灰放入一个盆内，搅拌均匀。
3、将食盐放在锅内炒熟然后。将清水、红茶倒入炒食盐的锅内煮沸。
4、将红茶食盐水过滤掉茶叶，倒进盛有生石灰、碱面、草木灰混合物的盆中，分多次少量加入，最终成为浆糊状最佳，不可太稀。
5、把准备好的新鲜鸡蛋或鸭蛋，放在调好的灰料中滚动几下，让它们的表面都沾上一层厚厚的灰粉6、把鸡蛋放到稻糠中滚动几下，然后放入到准备好的容器中，密封以后保存在20度左右的环境中，十天以后里面的皮蛋就能做好。
二、有趣化学魔术
蔗糖焰火
〔实验器具〕瓷坩蜗3只，砖头若干块，玻璃管1支。
〔实验药品〕蔗糖、氯酸钾、硝酸锶、硝酸钡、镁粉、浓硫酸
〔实验方法〕
把等量的蔗糖和氯酸钾分别在研钵中研细，然后分作三等分，放在3张纸上，再在这3张纸里分别加入硝酸锶、镁粉和硝酸钡，混和均匀，放入3只坩埚中，坩埚分别放入砖头中，砖头的放置如图示。 表演时，拿一支玻璃滴管吸取浓硫酸(共计2ml左右)，然后分别滴加入这3只坩埚中，里面便分别喷出红、白、绿三色焰火来。
〔实验原理〕
蔗糖含有碳、氢和氧3种元素，它具有可燃性。因此，当浓H2SO4滴下去跟氯酸钾起作用时，便生成了奇臭的二氧化氯气体：
3KClO3+2H2SO4(浓)=2KHSO4+KClO4+H2O+2ClO2↑
由于这种气体具有极强的氧化能力，能使蔗糖猛烈燃烧，便产生了火焰，分别在里面添加的硝酸锶，镁粉、硝酸钡是显色物质，加硝酸锶产生红色焰火，加镁粉产生白色焰火，加硝酸钡产生绿色焰火。金属焰色反应即是靠这些颜色来鉴别各种金属盐。
清水变牛奶
小魔术师端着3个装有水的杯子走上台。他把中间杯子里的水倒入左边的杯子中，这杯水立刻变成一杯乳白色的牛奶！
接着，他把右边杯中的水也倒入左边杯子中，转眼间，一杯牛奶又变成了一杯清清的水！
秘密 中间杯子中装的是石灰水，而左边杯中装的是明矾水，石灰水与明矾水起反应，生成一种白色乳状沉淀，看上去好像是一杯牛奶。而右边杯子里是盐酸，白色乳状沉淀物遇酸溶解，所以“牛奶”又变成了“清水”。
画烛能燃
找一颗樟脑球（卫生丸），用一小块和幕布颜色一样的布包起来，再用同色的细线拴住，吊在幕布上，使观众发现不了。
小魔术师用粉笔在幕布上画一支蜡烛，蜡烛头恰好画在樟脑球的地方，画好后对着观众，用火柴一点，蜡烛便燃起火苗，吹灭时，包樟脑球的布一点也未燃坏。这个魔术晚上表演效果最好。
秘密 这个小魔术的原理是，樟脑球的主要成份是一种由碳氢组成的有机物――萘，该物质具有易燃和升华的特性，所以用火柴一点就燃，而且燃烧时放出的热量有一部分被发生的升华现象所吸收。因此，包樟脑球的布一点也不会烧坏。
五色火柴
小魔术师那常放在衣袋里的一盒五色火柴令人十分羡慕。
一般火柴擦燃时，总是发出黄色的火光，可是小魔术师的这盒火柴，抽一根在盒旁磷纸上擦燃，发出的是红色火光；又抽出一根擦燃，发出的是炽白的火光；再抽一根擦燃，发出了蓝色的火光。小魔术师常常在夜间把灯关了表演，真是好看。
秘密 原来这些火柴是用化学药品侵制过的（如图），制法很简单：
在硝酸锶溶液中浸过的火柴，擦燃可发红光。在硝酸钾溶液中浸过的火柴，擦燃可发白光。在钾盐溶液中浸过的火柴，擦燃可发蓝光。
浸制过的火柴，晾干后就可以放入火柴盒中以备表演。
不过为了便于自己识别火柴与发火光的颜色，可以在火柴梗上做上记号。这样，同学们要你擦出什么色光，就可以用什么样的火柴来表演了。（原理同“蔗糖焰火）
这些魔术要用到的化学物质一般比较容易取得。
家中制取醋酸钠的方法楼上的已经讲得很清楚，我就不多说了。
三、白水变清水用什么化工?
白水是过氧化甲乙酮
是一种酮过氧化物，外观是柔软的不变色的白色粉末或硬块但液体存在的形式较为常见。分子质量: 88.12.无色液体。不溶于水, 溶于苯、醇、醚和酯。在130℃分解。通常商品为60%的苯二甲酸二甲酸溶液。 闪点: 50℃(开杯).
但清水是……
后面你懂的！
四、化学~清水搅拌变黑，再搅拌变清水
那应该不是清水，我估计是关于氢氧化铝的两性实验吧~~
具体的化学方程如下：
将两种无色溶液混合（很清，但不是水），分别是三氯化铝AlCl3和氢氧化钠NaOH混合：
AlCl3+3NaOH==3NaCl+Al(OH)3（沉淀）-----------有浑浊
又因Al(OH)3是两姓的，可以与强碱反应生成无色的NaAlO2
Al(OH)+NaOH==NaAlO2+2H2O---------------------浑浊变澄清
类似的反应还有很多~
五、刘谦 邓男子魔术2016春晚魔术-红茶瞬间变清水 清水瞬间变红茶原理
清水变色，是采用的碘钟反应效果。水中已经溶解了淀粉、亚硫酸钠和柠檬酸混合物，加入碘酸钠，然后等若干秒就突然变成黑色了
