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贡茶什么比较好喝推荐?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-10-11 12:11   点击:278  编辑:吴烟   手机版

一、贡茶什么比较好喝推荐?

贡茶:古时候进贡给皇上的好茶。今天我们也能享受到古时候皇上的待遇了。来自于台湾的贡茶不仅仅风靡中国大陆,在韩国也刮起了一阵热风。以奶茶为首的各类饮品迅速抢占了市场,开启了茶饮品的先河。欧巴今天就来仔细给大家介绍一下贡茶的几种代表饮品,让你以后去贡茶点单不再单一!一起来看看吧!

原味奶茶+珍珠作为贡茶最基本的饮品,这款珍珠奶茶的点击率非常高。醇香浓厚的奶茶加上黑珍珠,是贡茶最具人气的单品。

香芋奶茶+珍珠加入了香芋口味的奶茶更加香甜,再加上黑珍珠,喝奶茶的同时可以嚼嚼珍珠,乐趣横生!PS:这是欧巴在贡茶唯一的菜单..巧克力奶茶+奶泡在原位巧克力奶茶上加入奶泡,简直是幻想的组合。虽然看起来糖度很高但却没有想象中那么甜,第一次喝这款饮品的人会发出这样的感叹“原来还有这种组合啊”,据说喜欢巧克力牛奶的人会特别细化这款饮品。

冰爽乌龙茶+椰果

二、贡茶是什么?

茶在宋代,无论种植、采制、饮用,都发展到一个新的高峰。优良茶品辈出,名目繁多,品高名亦雅,大胜唐朝。这与贡茶制度的形成不无关系,也就是说,是帝王将相们引导消费的结果。

贡茶,即是向皇帝进贡新茶。这在唐代已形成定例,至宋代时已经制度化,贡茶之风愈演愈烈。唐代贡茶只有湖州顾渚的“紫笋”,每年清明,新茶便要贡至京城。宋代贡茶的主要产地之一是福建建溪的北苑。北苑茶起初亦名紫笋,继而又有“研膏”、“腊面”、“京铤”之名。北宋初,太祖特派官员到北苑督造团茶,是专用的贡茶。团茶模压成龙形或凤形的样子,称为龙凤茶,习惯上称为“龙团凤饼”。后来茶模改小,压成的茶饼称为小龙团。

此外,贡茶还有“密云龙”、“白茶”等名目,一品赛过一品。宋代贡茶讲究名号雅致,如龙团胜雪、御苑玉芽、万寿龙芽、龙凤英华、瑞云翔龙、龙苑报春、万春云叶等,都是一时名品。北苑贡茶多至四千余色,年贡四万七千一百多斤,龙团凤饼,名冠天下。

贡茶如此多,皇上也不能拿它当饭吃,所以乐得将那些无法饮尽的龙团凤饼赐给近臣。臣下们得茶,以为受了莫大的恩泽,感激不尽。苏轼出知杭州时,宣仁皇后遣内侍赐以龙茶银盒,以示厚爱之意。位不及宰相,一般都难有机缘得此厚爱。欧阳修任龙图阁学士时,仁宗赵祯曾赐给中书、枢密院八大臣小龙团茶一饼,八人高兴极了,平分而归。这御赐龙茶拿到家中,根本舍不得饮用,却当做家宝珍藏起来,待有尊客来访,方才拿出传玩一番,以为莫大的荣耀。大龙凤团茶八饼重一斤,龙凤小团则是二十饼重一斤,一饼小龙团,分量之轻可以想见,八人平分,一人能得几许?按当时的价值,一斤龙茶值黄金二两,正所谓“金可有而茶不可得”,贵重之极。也难怪欧阳修说“分得小龙团,只是捧玩而已”。北宋文学家王禹有一首描写大臣受赐贡茶的诗,诗云“爱惜不尝惟恐尽,除将供养白头亲”。受赐龙团,喜爱得不行,同样也舍不得饮它。

有机缘充作贡品的茶,自然是上好的茶,因为上了贡,自然就成了天下名茶。这些贡茶经过各代茶民的培育,品质不断提升,有些茶品流侍至今。

茶品众多,难分高下,人人各有所好。一般来说,浙江人爱绿茶;广东人爱红茶;福建人爱乌龙茶;云南人爱普洱茶;北方人爱花茶。在国外,欧美人爱红茶;非洲人爱绿茶;东南亚人爱乌龙茶;日本人爱蒸青绿茶。要品得茶中至味,恐怕不能少花了功夫,也要多尝尝不同的品种。

中国历史上自唐代开始,出现过许多有名的茶品,随着制茶工艺的改进提高和人们品饮观念的改变,不少名品消失了,代之以新的更优良的茶品。未来的茶品,可能在色、香、形、味之外,更加追求保健功效,也许会有更多的药茶问世,在继承和创新方面,发展是不会有止境的。

三、乌龙茶和红茶的区别

1、发酵程度不同:红茶和乌龙茶,在加工工艺上存在很大的相同之处,但两者之间在发酵程度上却有明显区别,红茶是完完全全的发酵茶,而乌龙茶则属于半发酵茶类,它发酵时间比较短,茶叶没有全部发酵。

2、味道不同:红茶是一种完全发酵的茶叶,冲泡以后的味道更加醇厚浓香,而乌龙茶是一种半发酵的茶叶,它冲泡以后口感则比较淡,而且苦涩味比红茶要重很多。

3、茶汤颜色不同:红茶冲泡以后茶汤的颜色与红酒类似,多为深红色,而乌龙茶冲泡以后得到的茶汤颜色却比较淡,只是略微发红,而且有种暗黄的颜色存在。

4、冲泡方法不同:红茶可以和多种不同的食材一起搭配冲泡,能制成柠檬红茶或者奶茶等多种口感不同的饮品,而乌龙茶则适合单独冲泡,平时它与其他材料一起搭配冲泡时,会让乌龙茶的原有香气与营养成分大量流失。

红茶

什么是红茶 红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。

乌龙茶

什么是乌龙茶 乌龙茶,属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。

乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等地。

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