金骏眉,为高端红茶的代表之一,它的香气为高雅清幽的花香,花香之中又含有轻微的果香。
它产自桐木自然保护区,而这里海拔明显,自然环境优良,无过多的人为修饰,得天独厚的自然条件,山高水清,生态良好。
生长在桐木村的茶树,且是历经风雨生长起来的古老茶树,经过了优胜劣汰,适者生存的丛林法则后,能够留下来的,便是最好的一种。
金骏眉采自这些菜茶的芽头,经特定的发酵、干燥工艺制成。
因此,清香是其底蕴,但也不浓重,茶汤清甜,甜里透香,花果香、蜜香明显。
金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,其中以蜜香为主。
金骏眉之所以是蜜香,主要是因为品种香,金骏眉是采摘菜茶、奇种单芽制成,其品种本身含有独特的品种香,再加之其生长环境优良,丰富的砂砾岩矿物质,常年云雾缭绕,光照水分充足,且茶树年龄多在100年左右,经独特的工艺制成,其芳香物质尽显,并呈蜜香、果香等。
岩骨花香大红袍是什么茶?
武夷岩茶“制茶第一世家”陈氏已逾300年传承,陈孝文24岁便与族中长辈一起入选武夷岩茶制作技艺“首批国家级非物质文化遗产”继承人。家族传承,代代翘楚。武夷岩茶必言山场之别,武夷山三十六峰九十九岩是为正岩山场,“岩岩有茶,非岩不茶”。孝文家坐拥核心正岩山场众多,为武夷茶“岩骨花香”的最好诠释。
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