红茶一般需要发酵5~6小时。
发酵,俗称“发汗”,是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里,稍加压紧后,盖上温水浸过的发酵布,以增加发酵叶的温度和湿度,促进酵素活动,缩短发酵时间,一般在5~6小时后,叶脉呈红褐色,即可上焙烘干。发酵的目的,在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用,使绿色的茶坯产生红变。
发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里,进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
怎么制作红豆茶
红豆茶,甜蜜瘦身16斤
一个月内93%的试用者见效的减肥秘方:
制作:
1:150g的红豆用中火炒约15分钟,呈暗红色.
2:磨成粉末.
3:装入密封罐,放入冰箱保存,保存期限为1个月.
(怕麻烦的MM可以直接去超市买红豆粉即可)
饮用:
1:杯中加入3茶勺红豆粉.
2:加入热水搅拌均匀即可.
次数:
1,1天3-4次,每餐前饮用最有效.
2:每天不超过8杯,吃1个月.
功效:扫除便泌和浮肿两项减肥障碍,因为富含蛋白质,锌,钾对丰胸和美容也很偶效果!
注意事项:
胃肠虚弱的人不要一下子吃太多以免引起腹泻!
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