一、适制红茶的茶树良种法有哪些？
适制红茶的品种特征是：发酵力、多酚类含量如酚氨比高; 在形态上要求芽叶粗壮、新梢淡绿多毫等，如云抗10、云抗14、 英红1号、英红10、五岭红、安茗早、秀红、福安大白茶、尖 波黄13、桃源大叶、云大淡绿、黔湄809、浙农21、黔湄419、 蜀永808、浙农121、鄂茶1号、鄂茶2号、安徽3号、劲峰、 槠叶齐、安徽1号、迎霜等。
二、银花红茶的配方和制用法是什么？
银花红茶的配方和制用法如下： 红茶、银花各10克，玫 瑰花、甘草、黄连各6克。制用法：水煎顿服。适应证：急、慢性胃肠炎。这是一种十分有用的土方。
三、工夫红茶初制工艺共分四几个工序？
工夫红茶初制工艺共分四个工序：萎凋、揉捻、发酵、干燥。
四、人参五味红茶是怎样泡制及有什么药用价值？
人参五味红茶的原材料有人参、五味子、红茶各适量。它的制法是将人参、五味子清洗干净、捣烂，与红茶一起放入茶壶中，倒入沸水冲泡5分钟，滤渣取汁。每日1剂，代茶温饮。此茶有补中益气、补五脏、明目、益智、补身强体的功效。
五、怎样选择适制红茶的茶树品种？
红茶产区在新建茶园或改植换种时，可以根据当地 气候条件，从国家审（认）定茶树品种，也可以从各地 审（认）定的省级茶树品种中选择。
六、猿抱子晒制红茶听说过吗？
是第一家恢复民国晒制工艺的茶，温润不燥热，还可以长久储存。有SGS的无农残报告
七、祁门红茶的泡制工艺（调和茶）？
祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫
红茶饮法
从使用的茶具来分，大体可分为两种：一种是杯饮法，一种是壶饮法。一般说，各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法；各类红碎茶及红茶片、红茶末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用于壶饮法。
从茶汤中是否添加其他调味品来划分，又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。我国绝大部分地方饮红茶采用“请饮法”，不在茶中加添其他的调料。但在广东，有些地方要在红茶里加牛奶和糖，使营养更丰富，味道更好。在我国西藏、内蒙古，这种饮法更为普遍，称之为酥油茶和奶茶。
通常的饮法是：
先将茶叶放入预先烫热的茶壶中，冲入沸水浸泡约五分忡，然后把茶汤倒入茶杯中，冲入适量的糖、牛奶和乳酪。在茶壶中泡过一次的茶渣，一般弃去不再用。
