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怎样泡功夫茶

来源:www.teastorm.com  时间:2023-01-25 09:20   点击:288  编辑:admin   手机版

先得有功夫茶具才行。

最简单的,随手泡,盖碗,茶海。5-7克的干茶,放进盖碗,注入开水,30秒-1分钟后出汤至茶海里就好了。

泡功夫茶的正规步骤视频

一般情况下,功夫茶的酿造可分为六个步骤。至于这六个步骤,你可以参考下面的详细介绍。

1、沸水温壶

将纯净水烧至沸腾,徐徐倒入紫砂壶中,注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶,避免温差过大引起的壶裂。烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次。

2、加入茶饼

将普洱茶饼用茶刀分成均匀的小块,取2-3块加入烫好的茶壶,注意不要放太多,否则会出现泡不开或者太浓不适饮用的问题出现。

3、头茶洗茶

泡功夫茶的第一道茶水是不能饮用的,比如普洱,陈年普洱中会有一些灰尘、纸屑等杂质,因此需要进行洗茶。将已加入茶饼的紫砂壶注入沸水,盖好壶盖 ,端起慢慢顺时针摇晃,10-15秒后由茶漏过滤倒入公道杯。

4、养护茶宠

喜爱喝功夫茶的朋友都会选择几只美观的茶宠来增添喝茶的情趣,将公道杯中洗茶的茶水缓缓淋在紫砂壶和茶宠身上,喂养茶宠,温和茶壶。

5、首道闻香

将首道茶水倒入闻香杯,捧杯闻香。普洱茶的茶香味会让你完全放松,如临仙境。

6、泡茶品茶

以上五道工序都完成后,就可以开始品茶了。将沸水倒入紫砂壶,加盖泡制20秒,倒出后即可品尝第一道普洱茶, 第-道喝完后,以后每道逐渐加长泡制的时间,一般饮用8-9次后换茶饼,继续泡制。

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