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胃疼有什么偏方吗?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-10-25 08:51   点击:189  编辑:桑俊   手机版

民间偏方: (1)用核桃树根部泡酒; (2)用核桃树根部参水煮鸡蛋; (3)胃酸过多引起的胃痛,淡红茶或淡绿茶常饮;

大米粥(易于吸收且营养丰富)。

小米粥。

■小米:中医认为小米性甘,微寒。有清热解渴,健胃除湿,和胃安眠等功效。

1、小米鸡蛋粥。15页

■糯米:温暖脾胃、补益中气、对脾胃虚寒、食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。

【糯米、红枣各适量,煮粥食用,可治胃寒痛和胃及十二指肠溃疡。】

■羊肉:羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。

■ 魔芋:魔芋与粳米煮粥,健脾益胃,强体补虚。体虚者宜常服。

■小白菜:煮菜粥(粳米),做菜等。

■ 香菜:芳香健胃。

【治脾胃虚寒型胃痛:香菜1000克,葡萄酒500毫升。将香菜浸入酒中,3日后,去叶,饮酒,痛时服15毫升。】

【鸡汤或牛肉汤煮面,快熟时加入香菜(多放点儿)、红辣椒丝。—— 开胃和中,增进食欲。】

■ 菜豆(扁豆):常食可健脾胃。

【菜豆、胡萝卜丝、粳米煮粥,趁热食用,每日一次,健脾和胃,顺气消积,适用于肠胃不和、食少呕吐、慢性腹泻等等。】

■茄子:常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。

■ 西红柿:西红柿性味甘酸微寒,有生津止渴、健胃消食……之功效。

【治胃溃疡:西红柿汁、土豆汁各100毫升,混合后服下,早晚各一次。】

■黄瓜:有清热、解渴、利水、消肿之功效。■冬瓜亦利尿。

■冬瓜:性寒,能养胃生津,清降胃火。

■ 香菇:健脾胃。

【治慢性胃炎:将水发香菇切成丝,猪瘦肉切成末,与洗净的大米入锅加水煮粥,趁热食用。】

■ 平菇(大叶蘑,市场上平时卖的):对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡有疗效。

【蘑菇(平菇)炖肉。】

■ 金针菇:

【治胃弱:金针菇150克,猪瘦肉250克,盐适量。金针菇洗净,肉切片。烧开水,先入肉片煮沸,后入金针菇,加盐调味,菇熟即可。】(金针豆腐瘦肉汤亦健胃。)

■银耳:益气清肠、安眠健胃……。

■柿子:柿子可养肺胃、清燥火。柿饼和胃。

■木瓜:《木瓜姜汤》适用于慢性胃炎,木瓜南方的东西,北方不好找。

■樱桃:健脾和胃。太贵了。

■栗子:【栗子去皮捣烂加清水煮成糊状,加白糖调味,早晚食用养胃健脾,适用于消化不良性腹泻。】

■西瓜子:和粳米煮粥清热养胃。

■花生:健脾和胃。→与大米煮粥。

实用小偏方:

■ 治疗急性胃肠炎:韭菜连根250克。将其洗净,捣汁,以温开水冲服。一次服下,每日三次。

■ 治胃痉挛:鸡蛋500克,冰糖500克,黄酒500毫升。鸡蛋搅匀,加糖,以酒煮成黄色,饭前服一勺。

■ 治胃痛:金橘250克,黄酒500毫升。金橘浸入黄酒中,封口2周即可。每次饮酒10毫升,每日2次。

■ 青核桃:3000克,白酒5000克。青核桃放酒缸中浸泡20天,待酒变成黑褐色,去渣过滤备用。胃痛时每次服用10∽15毫升。

常用药膳:

■ 绿豆薏米粥:薏米30克,大米20克,绿豆20克,蜂蜜少许。将薏米、大米、绿豆洗净,加水适量,用文火熬煮。煮至熟烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。每35日食用一次。清热解渴、补肺、健脾胃、祛风湿、消水肿。

■ 红薯红枣汁:红薯200克,红枣30颗,蜂蜜20毫升,冷水500毫升。红薯洗净,削去外皮,切碎;红枣洗净,去核,切片。将红薯和红枣片放入锅内,加凉水煎熬至水剩一半时,加入蜂蜜调匀,改用文火煎10分钟。将煎煮好的液汁倒入大杯,放凉后即可饮用。其功效为:促进消化、健胃通便、提高免疫功能、止血、降糖、保护视力、延缓衰老和护肤。

■ 香油拌圆白菜:圆白菜300克,香油30毫升,蒜10克,白糖10克,盐3克,鸡精3克,醋10毫升。将圆白菜洗净,切成丝;蒜去皮,捣成泥。将圆白菜放入拌碗中,加入香油、蒜泥、白糖、盐、鸡精、醋,拌匀即可。每日一次,连食数日。其功效为:润肠通便、生肌止痛、适用于肠燥、便秘、胃及十二指肠溃疡等。

为什么搀有茶叶渣的茶叶冲不出味道?

新茶叶比茶叶渣轻,通常会浮在水面,各面受热不均,当然不易泡开。建议你还是把旧茶叶渣倒掉泡新茶。

茶的冲泡关系到:一、泡茶用水;二、器皿;三、泡茶三要素。

喝茶人人都会,但要冲泡得好喝,茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或技术不一,泡出来的茶汤会有不同的效果。要泡好一壶茶或一杯茶,要讲究实用性、科学性及艺术性。

(1)所谓”实用性”;就是依实际需求而言,可以是冲泡一杯”大碗茶”也可是冲泡一壶高贵的名茶。

(2)科学性;就是了解各类茶叶的特性,以科学冲泡方式,使茶叶的品质能充分的表现出来。

(3)艺术性;选择合适的器皿以及优美的冲泡程序。

一、泡茶用水

水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。

(1)水要甘而洁;

(2)活而清鲜 古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻,山下泉清而重”

(3)储水要得法;容器要洁净,忌晒阳光。

现代科技发达,卫生饮用水质标准也科学化

(1)感官指标:色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度,不得有异味、异色及肉眼可见物。

(2)化学指标:正常PH值为6.5~8.5,总硬度不能高於25度。

(3)氟化物不能超过1.0毫克/升,氰化物不能超过0.05毫克/升。

(4)细菌总数在1毫升水中不得超过100个,大肠菌在1升水中不得超过3个。

泡茶用水,一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳!

泡茶用水的选择

陆羽曾在<>中明确指出:其水,用山水上,江水中,井水下。 一般说来,天然水中,泉水是比较清净的,杂质少,透明度高,污染少,水质最好。但是,由於水源和流经途径不同,所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异,所以并不是所有泉水都是优质的。中国号称五大名泉;镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉。 选择泡茶用水,必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水;含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水;不容或只含少量的钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起,称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸,所含碳酸氢盐,就分解成不容性碳酸盐,这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水,壶底之白色沉淀物,就是碳酸盐。 (A)水的硬度会影响水的PH值(酸碱度),而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时,茶汤色泽加深,PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。 (B)水的硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高,故茶味浓;而硬水含有较多量的钙、镁离子,茶叶有效成份的溶解度低,故茶味淡。如水中铁离子含量高,茶汤会变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。 在天然水中,雨水和雪水属软水,泉水、溪水、江河水属暂时硬水,部份地下水属硬水,蒸馏水为人工加工而成之软水。 二、泡茶器皿之选择 冲泡茶叶,除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类,不论用何种茶杯,均宜小不宜大。用大杯则水量多,热量大,容易使茶叶烫熟,影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶,这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。 茶具之配套如下: 茶船:供放茶壶之用,有盘型与碗型,其功能一保护茶壶,二盛热水保温并供烫杯。 茶盅:又叫茶海,盛放茶汤之用。 茶荷:赏茶时盛茶用具。 茶巾:用来吸乾茶壶与茶杯、茶海外之茶水。 茶匙:舀茶叶。 杯托:放置茶杯。 评审茶叶用之器具: 评审盘:又名样茶盘,专供评审茶叶外型。 评审杯:用来泡茶与评审茶叶香气用。评审茶汤与滋味之用。 样茶秤:天枰。 计时器:计量茶叶冲泡使时间。 三、泡茶三要素 要泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。 泡茶技术包括三要素: (1)茶叶用量: 要泡出好喝的茶,要掌握茶叶用量。每次用量多少,并无统一标准,主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡,关键掌握,茶与水的比率,茶多水少,味浓;茶少水多,味淡。 (2)水温: 泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之水老。此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。 泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才会,鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶烫熟了。 (3)时间 : 茶叶冲泡时间和次数,差异很大,与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时,可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。所以,就如我们常讲的;品茶 ! 三个口,谓之品,一泡茶,冲三次即可。 水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是,最重要的是,以适合饮用者之口味为主。 四、日常饮茶中的误区 饮茶有那么多人的喜爱,但是在日常的饮茶生活中也有一些饮茶方面的失误和不妥之处。这在报刊上时有文章提醒。从茶道的角度来讲,这些失误是完全与茶道原则不合拍的,我们应该注意力戒之。 一.用保温杯泡茶。保温杯虽能保温,但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失,茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类,具有一定透气性,冬天保温,夏天不馊,不发生任何化学反应。所以紫砂茶壶享有盛名。 二.用沸水冲泡。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶,其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏,并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合。 三.爱饮头遍茶。有些人认为头遍茶浓,提神醒脑,所以爱喝头遍茶。殊不知,茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用,弃之不饮。 四.过量饮茶。有的人对茶过于偏爱,过于相信茶的提神作用,所以喝茶没有限度。其实茶中的一些物质过量了对人体是不利的,如大量饮茶可增加铝元素的吸收量,损害大脑,诱发痴呆症。 五.饭后即饮茶。许多人都喜欢饭后立即饮茶,认为可以帮助消化。其实这是不好的习惯。茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可与食物中的铁质发生反应,生成难以溶解的物质,使胃肠黏膜无法吸收,时间一长可导致体内缺铁,甚至诱发缺铁性贫血病。另外,鞣酸与荤食中蛋白质合成具有收敛性鞣酸蛋白质,使得肠蠕动减慢,从而延长食物的消化和粪便在肠道内潴留的时间,不但容易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物被人体吸收的可能性,有害人体健康。纠正的方法是进餐后一个半小时再饮茶

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