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普洱茶生茶和熟茶的区别怎么分

来源:www.teastorm.com  时间:2022-08-26 07:05   点击:200  编辑:湛鹏   手机版

一、普洱茶生茶和熟茶的区别怎么分

从外形和茶汤的汤色来看。生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色,略带有黄色或者红色;熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色。从茶汤汤色来看,生茶的汤色青绿清亮,熟茶的汤色红浓明亮,发酵程度轻呈栗红色。

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶原产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地,集散今云南思茅市普洱县,故名“普洱茶“。

二、普洱茶生茶和熟茶的汤色有什区别?

普洱茶生茶和熟茶的汤色对比如下:

生茶的汤色:

青黄色或金黄色,较透亮.

熟茶的汤色:

栗红色或暗红色,微透亮。

普洱茶生茶和熟茶的叶底对比

生茶的叶底:

新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶(当然不是主要依据,根据茶叶产地、种类不同而定)。

熟茶的叶底:

渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

三、生普和熟普,喝哪一种对我们人体更有益?

感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,生普与熟普,喝哪一种对我们人更有益?这个没有定论,各有各的好处,建议大家都可以配合的喝。

生普与熟普的一些区别普文为大家罗列了这两种的一些区别。

①生普与熟普的工艺区别

生普与熟普有工艺上的区别,都是采用云南大叶种晒青作为原料,生普在晒青基础上分筛后制作成成品散茶或成品饼茶等。

熟普才采用晒青在加水渥堆发酵后(42—45天),干燥后,分筛保存一段时间,再来制作成品茶。

②生普与熟普的属性区别

从几个纬度来讲生普与熟普的口感、香气区别。

生普:香气主要以花香、蜜香、果香等轻发酵出的香型为主。口感:苦涩明显、生津强烈、回甘绵长为主。茶汤以黄透为主,老茶以陈化年数逐步转红。茶条以廓显,芽头豪显。

熟普:香气主要以陈香、樟香、糯香为主。口感:柔滑、甜顺。茶汤以棕红、土红、葡萄红等。茶条以无锐菱看似糊条,芽头以土黄及红,无豪显。

生普与熟普对人体作用不同生普与熟普的茶性有一定的区别,生普茶性寒,尤其是新茶。

熟普茶性以温,发酵所致,但也以储存一段时间,方能饮。

这两者之间的茶性不同,合适饮用者有不同,脾胃虚寒者不宜空腹饮生普,必出问题。脾胃湿热者,不宜饮熟普,容易拉肚子。

饮茶健康以身体状况不同选择,那个有益也更具个人情况而定。饮茶有习惯,有人喜欢普洱茶,有人不喜欢,有些人说普洱茶是垃圾,吹嘘茶,无文化茶,出口垃圾茶。真是无知者无畏,茶何以定好坏?普文给大家普及一下:

1.生态第一,污染之地能出什么好茶。

2.茶树种的原生程度,树龄程度与地域的适应性。一种茶树能在一个地域长期生存,这是根本,嫁接品种存在变异性。

3.制作工艺的产量化与标准化是解决成本与制作统一性,并非能制作一款好茶的唯一标准,机器只是解决量化问题,没有特殊性可言,只能是通货标准化而已。

所有好茶肯定要基于生态为第一的原则,其余都是浮云,讲花天,也就一不入流的茶。

言归正传,生普与熟普哪一个对我们人体更有益,普文还是一句话,以这么多年学茶与制作茶的经验来说,工艺越简单对人体作用更明显,工艺也可以改变茶性,对某些人群,更有帮助意义。

真茶君—普文

我认为,生普(洱茶)属于风味,有明显的山头地域特征。熟普(洱茶)属于风格,有明确的品种品饮目的。△生普体验感强,让人愉悦心情。至于“生普和熟普,喝哪一种对我们人体更有益?”,我认为以科学医学的名义解答问题难度太大,也不是我们一般人能够解答的。因而,我们只能从茶叶品质上来说道,从生活中的茶事上来辩证,来分析。

(一),按“边销茶”概念来说。生普(洱茶)最适合西北游牧民族日常生活和喜欢大鱼大肉肉食者改善饮食,补充缮食纤维,调节身体脂肪代谢的能力。

而熟普(洱茶)是为了品饮茶方便,改善普洱生茶苦涩味重的改良版,优化版。

△熟普是优化茶,可以及时消费,及时享受。(二),按茶叶品质来说。生普(洱茶)的品质特征明显,一是一二是二,好喝就好喝,不好喝就不好喝,对于品饮者而言,好喝就有益。也就是说,原料茶菁好,采摘制作的好,茶叶就好,品饮体验就好。原料茶菁差,采摘制作的差,茶叶就差,品饮体验就差。

而熟普(洱茶)的制作者,是决不会拿最好的生普来制作的。只是为了改善茶叶的口感而对成茶的生茶原料再进行的改造,以适应大众消费者。

△好的生普山头特征明显,汤色澄明,滋味佳,口感好!(三),按品饮方式来说。生普(洱茶)有明显的口感比较,有些品茶高手能喝出山头味,也能从品饮中分出来个三六九等。对享受型的人们来说,是极富体验感的茶叶类。

而熟普(洱茶)虽然山头特征也存在,但是却是弱化的存在,对于普通消费者来说,根本不知道,口感较平和,体验感较弱。

△好茶要及时消费,满足当下。(四),按品饮价值来说。如果收存的生普(洱茶)较多,每一年茶叶的转变和饮茶体验都不一样,日久天长还有更好的滋味生成,自然而然品饮价值会有所提升。

而熟普(洱茶)虽然在茶圈也有“越陈越香”的自说自话,但是熟普毕竟开发创制时间短,又是为了满足及时消费的茶叶,更没有历久的考验,确定性不足,品饮价值提升不大。

可能会有人说,这回答离题万里。实际上,我们茶生活中,身体的接受,口感的愉悦,品饮的适合,价值的认可,都是对人体有益的因素。我认为,要公平时待生普和熟普,只要是对身体健康有益的茶叶,顾此失彼的结论还是不公道的,茶友们,你们认为呢?(喜茗堂龙新久)

2020年10月17日

生活中有茶,茶中有健康,关注喜茗堂!

四、正宗的普洱茶是什么颜色

普洱茶分生茶和熟茶。

1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显,新茶易伤脾胃,不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。

2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和,口感醇厚。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。发酵度较轻的,有回甘,香气明显。汤色发酵轻者多为深红色,发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。

一直喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。

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