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六安瓜片

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-31 14:47   点击:152  编辑:茶风暴   手机版

六安瓜片产于安徽省六安市,外形似瓜子,呈片状。实际上这句话还不够准确,六安瓜片的真正产地的安徽省的六安。金寨和霍山三县,以金寨县齐云山鲜花蝙蝠洞所产之茶质量最高,故又称齐云名片。而之所以称六安瓜片,主要是因为金寨和霍山两县旧时同属六安州。这个地区位于皖西大别山区,山高林密,云雾弥漫,空气湿度大,年降雨量充足,具备了良好的产茶自然环境。

等级: 六安瓜片根据瓜片茶的色、香、味、形及嫩度等分为:极品、精品。通品等三个等级。

极品外形:瓜子形,平伏匀整;内质:香气 清香 高长持久。

通品外形:瓜子形,匀整;内质:香气 清香 高长。

(其中极品与精品必须产自于内山)

通品设一级、二级、三级:

一级:形似瓜子,匀整;内质:香气 持久。

二级:形似瓜子,较匀整;内质:香气较纯和。

三级:瓜子形;内质:香气较纯和。

六安瓜片炒制分生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序。

六安瓜片于2001年获中国(芜湖)国际茶叶博览会茶王称号古有扬子江中水,齐山顶上茶之说。

茶诗为证:

敬亭采茶<清 施闰章

一榻松荫路,因贪茶候闲。呼朋争手摘,选叶入云还。

竹色翠连屋,林香清满山。坐看归鸟静,月出半峰间。

著名绿茶片茶品种。片茶即全由叶片制成,不带嫩芽和嫩茎的茶叶品种。因其形若瓜子,又主要产于安徽西部大别山区的六安、金寨、霍山三县,故名六安瓜片。它最先源于金寨县的齐云山,而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳,故又名齐云瓜片。其沏茶时雾气腾,清香四溢,所以也有齐山云雾瓜片之称。早在唐代,六安瓜片就已闻名,大诗人李白就有扬子江中水,齐山顶上茶之赞语。宋代更有茶中精品之誉。明代以前已为贡茶。六安瓜片色泽翠绿、香气清高、滋味鲜甘,并且十分耐泡。六安瓜片中以齐云山蝙蝠洞所产品质最佳,是瓜片茶中的珍贵品种。

六安瓜片产于安徽省六安市,外形似瓜子,呈片状。实际上这句话还不够准确,六安瓜片的真正产地的安徽省的六安、金寨和霍山三县,以金寨县齐云山鲜花蝙蝠洞所产之茶质量最高,故又称齐云名片。而之所以称六安瓜片,主要是因为金寨和霍山两县旧时同属六安州。这个地区位于皖西大别山区,山高林密,云雾弥漫,空气湿度大,年降雨量充足,具备了良好的产茶自然环境。六安瓜片于2001年获中国(芜湖)国际茶叶博览会茶王称号古有扬子江中水,齐山顶上茶之说

六安瓜片的成品,叶缘向背面翻卷,呈瓜子形,汤色翠绿明亮,香气清高,味甘鲜醇,又有清心明目,提神乏,通窍散风之功效。自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗;清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。

六安瓜片的原产地

六安瓜子产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。内山瓜片产地有金寨县的响洪甸、鲜花岭、龚店;六安县的黄涧河、双峰、龙门冲、独山;霍山县的诸佛庵一带。外山瓜片产地有六安市的石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵一带。产量以六安最多,品质以金寨最优。瓜片原产地齐头山一带,旧时为六安管辖,现属金寨县。齐头山所产齐山名片为六安瓜片之极品。

六安瓜片参考价格:

(1)特级六安瓜片:

产自金寨最高的山---抱儿山. 市场参考价格 500。

(2)一级六安瓜片:

产自金寨最高的山周边---抱儿山周边. 市场参考价格 460。

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