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一斤春茶的成本?

来源:www.teastorm.com  时间:2023-02-27 17:12   点击:249  编辑:admin   手机版

一、一斤春茶的成本?

春茶成本大概等于575元每斤。

正所谓“春尝一口鲜”,很多茶友都认同这句话。在这个季节,哪怕是不迷恋春茶的人,多半也要应个景买点尝尝;各大品牌更是争相推出春茶新品,比如吴裕泰的西湖龙井、竹叶青只此青绿系列、CHALI茶里的黑标绿茶、小罐茶的明前绿茶等等。

采摘工价为85元/斤,五斤可制炒青一斤,也就是说,采摘成本为成茶425元/斤;同时,采摘工人多为外地引进,需要包吃住,每人每天约采鲜叶五斤,因此,每斤成茶的实际成本再加50元;炒茶师傅通常为本地人,不需要考虑吃住,所以只需要考虑炒制成本,再加大约100元/斤。也就是说,在不考虑茶树养护、农用地上缴等规费的情况下,宜兴明前茶的每斤价格下限为425+50+100=575元。

二、龙井几级茶叶最好

西湖龙井茶分为特级和一至三级,外加一个精品级,5个级别。

1、特级 ,一芽一叶初展,扁平光滑:

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特级一般是采自明前为主,因为是第一拨采的,所以茶叶较为饱满,比较均匀,价格也是比较高,特级别的茶肯定是明前的,(当然也不排除极个别商家,鱼目混珠),市场价一般是1500斤左右向上,一般买的人比较注重是明前的品质,所以价格稍高。

2、一级,一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁:

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一级芽头也比较多,但是我们可以看到第二叶第三叶对比特级就比较大了,一级一般是雨前茶,价格一般是900斤左右向上,工薪阶层买的比较多,性价比不错。

3、二级,一芽二叶开展,较扁平:

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二级已经很明显的看到,第二第三叶已经变成了深绿色,芽头也比较少了,每片茶叶长度较上面也是比较长了,市场价位一般为400斤左右向上,一般做为办公用茶比较多。

4、三级、一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平

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三级的茶叶每一颗都比较大,比较长了,一般是老茶客的口粮茶,价位在200斤左右向上

5、精品是企业的标准,较之特级还要高,精品都是从特级里面精选出来的,芽头都比较大,也很饱满,绝对是明前,一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的,群体种,需要注意的是,有些精品茶叶较特级的茶叶可能还要小一点,较特级可能没那么好看,这其实是树种的差别,品质最好的群体种,样子可能没普通品质的龙井好看,但是口感是最好的。

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三、便宜茶叶和高级茶叶有什么区别

首先不好意思,您的问题不严谨,是不同种类的茶叶比较还是同一种茶叶比较?两种情况:

第一种、不同种类茶叶比较:

便宜茶叶:比如现在嫁接、扦插、农科院大面积推广、广泛种植、甚至大棚种植的茶叶,都是人工培育品种,一是气候环境适应性强!二是抗病虫害(当然人工管理就要上化肥打农药)!三是产量巨大!市场供大于求,当然价格低,低得可以回到解放初期国家公社收购价!这类茶叶没有精加工的价值,一般就是烘青绿茶甚至抹茶茶粉,工业化大规模生产,工艺简单都是”它“便宜的原因。那您可能要问?为什么说“没必要”精加工呢?精加工后价格不就上来了吗?这就像玉雕、比如和田羊脂子料才有可能请动国家级工艺美术大师来雕刻,拿一块半头砖就算出再高的价真正的大师也不会落款(丢人)。所以这类茶坯没有精加工的必要。

高级茶叶、打个比喻就像大熊猫:全世界只有一个地方有野生大熊猫!全世界也只有一个地方有野生龙井、注意、是野生!!!为什么?地理位置、气候环境独特!到别的地方就... ...山南为橘山北为枳!这么一块地方的茶供应全世界当然“高级”!

第二种、同种类茶叶比较:

还以龙井为例,刚才我们强调了“野生”!大熊猫在野外有野生的、在保护区有半野生的、在世界各地的动物园还有人工饲养繁殖甚至试管繁育的!龙井茶也是一样!

首先龙井茶现在也已经不局限在“浙江省杭州市西湖区”种植了,龙井茶按产地分类有浙江省以外的龙井、浙江龙井、钱塘龙井、西湖龙井、核心产区保护区的龙井、还有龙井白茶、便宜的龙井茶几十元一斤,好的龙井万元至几万元,至于野生古树... ...最后再说。

1)如第一种情况类似,很多其他地方大量种植的绿茶加工成扁形当龙井卖,这是最便宜的一种“龙井”,只是外观类似,和龙井一点关系都没有,产量巨大,价格低廉。

2)第二类现在市场上比较多、得到认可(或很多年轻人、新茶客没见过以前的龙井,觉得这就是“龙井”)。行业里简称“龙三”,国家标准叫“龙井43号”。是近年农科院通过选种(选择一种产量高、适应性和抗病能力强的绿茶品种)和嫁接(龙井)培育的龙井新品种,代号43号,龙井作为驰名和畅销产品在全国范围内推广种植,价格在两三百元至千元每斤。

3)第三类龙井,正宗的龙井,这些核心产区保护区之内的龙井,我们祖辈喝了几百上千年的龙井,通过自然选择、有性繁殖,形成的种群后代叫“群体种”!区别于无性繁殖和扦插的二代三代树,和其他品种绿茶嫁接的更不一样!这里介绍一下龙井茶树的特性,产量低!冒芽率低!环境气候适应性差!采摘制作时间短!

龙井茶树和其他茶树不同,龙井保护区内的茶园禁止混种其他茶树、果树等经济作物!这就像一块地只盖一栋别墅和盖20层商品房,您明白他每套的价格就差别大了。

而且龙井一户茶农管理一年,采摘期只有20几天!就是清明前后一周左右、采一芽一叶到一芽两叶,再往前还没冒芽,再往后到谷雨的大叶片就叫“草青”或“炒青”,不叫龙井了。20几天要挣出一家人一年的开销,可以理解价格高吧!?

保护区面积小,加上龙井“群体种”产量极低,所以真正的正宗龙井没有“单芽”要是采单芽卖、一个茶园可能出不了2斤茶,按刚才说的,这2斤要卖出全家一年的生活费、呵呵!

龙井茶工艺很重要,一斤茶炒不好不是贱卖的问题!是只能扔掉的问题!比如现在广告很火的小罐茶,真要是大师亲自炒制,那就不是现在四五千一斤的价格了,至少再加个零!

至于“群体种”和“龙三”、和钱塘龙井、大佛龙井、以及扁形绿茶,除了品种和产量以及工艺的区别,确实有山南为橘山北为枳的现象,茶树对气候和环境以及周围的植被种类都能影响茶叶的品质和口感,所以真正的龙井“挪”到别的地方就不是龙井了,嫁接扦插的更是从外观都能分辨。

这样算算正宗龙井每斤几千到万元就比较合理了。

至于那十八棵母树!我没喝过、呵呵

口感,回甘,滋味,香气,质量等等都是都很大的差别的,质量好的茶叶喝起来是顺滑很有茶的味道的,便宜的水味会更重。

不过最明显的还是价格的差别啦

任何东西都有品质之分,茶叶也不例外。买茶还是上大型茶叶专卖店,象吴裕泰、张一元、天福茗茶,超市一般是个人租赁的,没保证。常用电脑的人喝绿茶防辐射。

口感不同,给身体的感觉也不同,好的茶喝下去应该是舒泰的

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