一、西湖能冷冻保存吗?
西湖龙井茶是可以速冻储存的,但是速冻储存的时候,对于温度也是有一定要求的,一般情况下,在速冻储存西湖龙井的时候,温度通常都是要维持在0~5℃左右的,这个温度下储存西湖龙井,是完全没有问题的。
但是这里要注意,如果是选用速冻储存西湖龙井,那么也是要看龙井茶的时间的,如果是储存龙井茶的时期为六个月以内的,那么上面的温度就完全可以了,但是如果是储存西湖龙井茶超过六个月的,那么冷冻的温度最好是-10℃~18℃为宜,在这个温度下,西湖龙井可以储存的时间会更久一点。
二、龙井可以放在密封塑料盒里保存吗?
可以的!采用塑料盒来保存龙井的方法是许多人都能够用的上的一种方法,因为塑料盒是具有非常密封的,把茶叶放到里面很是放心,它可以帮助我们把茶叶保存的很好的,因为塑料盒保存方法简单还效果好,大大的减少了茶叶的防潮发霉等情况出现。
可以的,但是茶叶最好是用比较环保材质的罐子装更好
三、龙井茶叶保质期是多久?
西湖龙井茶具有色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵等品质特征。西湖龙井茶名贵之处在于嫩与香,如果不嫩了不香了,也就丧失了本质。要想保持西湖龙井的香嫩特色,最长时间只能保质一年多,时间再长的话,就不如当年的新茶好喝了,所以一般如果要保存西湖龙井茶最多保存一年时间为最佳,不要保存的时间太长。
此外,为了方便饮用,可以把茶叶包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏,避免阳光直射,低温保存。只要贮藏得法,约经半个月—1个月后,茶叶的香气就更加清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。干燥的茶叶贮藏一年后仍能保持色绿、香浓、味醇的品质。
最后,茶叶的品质一定要好,才能有益处的,建议你到待客九品预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
四、西湖龙井保存方法
炒制好的龙井茶极易受潮变质,必须及时用纸包成0.5公斤一包,放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。
保存方法介绍:
1、坚持少买、勤买的原则。
2、少量的茶叶存放于避光、低温、干净无异味的环境中即可。
3、量多且是不同品种的绿茶,要放入冰箱冷藏室保存。但茶叶善吸味,所以要与其它食物分开保存。短期储存茶叶的器皿:紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐。
以上就是西湖龙井的保存方法。若贮藏得法,约经0.5―1个月后,龙井茶的香气更加清香馥郁,滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。