一、奶茶粉和水的比例为几最好?
红茶18克 鲜奶200ML 纯净水400ML 方糖6块 一个可以放1L水的玻璃壶 一个滤网及公杯还有搅棒一支 将水倒入玻璃壶中烧开。当水沸腾时,将18克红茶慢慢拨至壶中,用搅棒不断搅动,防止茶叶粘在壶底煮糊了。从茶叶入水开始,计时2分钟,时间到了就将预先温好的200ML鲜奶倒入。需将奶温的比较热(隔水温热),是怕玻璃壶在明火上冷热交替发生危险。放入奶后再加入六块方糖(依个人口味不同,可以选择更多或更少。我个人是觉得这个比例煮出的奶茶味道非常OK啦。)继续搅动,直至感觉方糖已经全部溶化。这时,将壶离火,通过滤网将煮好的奶茶倒入公道杯中,这个比例最后煮出的成品大概有500ML。 如果需要更多的奶茶,则自己按比例增加茶量和奶量既可。如果制作冰奶茶,就将冰块先放入容量中,然后将滤好的奶茶直接浇到冰上,一杯香滑可口的冰奶茶就好啦。(虽然还没有实验冰奶茶,不过个人感觉应该加重茶和奶的比例。因为冰溶化后还会产生一部分水,如果不加重的话,可能口感会有些淡薄。)
二、奶茶水红茶与炼乳的比例是多少?
来店学习,这些都会毫无保留教你
主要学习产品有汉堡、炸鸡、烤翅 冰淇淋、奶茶、五谷杂粮热饮系列 双皮奶 布丁奶 龟苓膏 蜜汁手扒鸡、三明治系列,新奥尔良系列、手抓饼系列·蛋挞、薯条、冰点 特调饮料、彩虹饮料,甜点、冰淇淋火锅,盆栽奶茶,。休闲小吃系列等几大类.
无需加盟只需要交500元材料费+1000元技术转让费便可学到正宗西式快餐技术
味道同比肯德基
学会后提供你们当地设备及原材料渠道,用什么牌子价格都会告诉你
提供开店指南,包括选址,如何管理及经营
有需要扣联系29 65 86 79 84
可以给大家提供的服务:
1.装修设计指导
2.在你们当地帮你选购设备指导
3.在你们当地帮你联系货源指导
4.原料的配方方面,我们毫不保留的交给你们
5.产品图的设计及宣传活动设计指导
6.产品技术传授指导
7.后期新产品的研发
8.详情可以进我空间了解
9.你们学习期间会告诉你们设备、原材料用什么牌子、什么型号,市场参考价是多少,教你们进货渠道、采购方法 ,一般当地大点的市里都有卖的,原料就在当地采购就可以了,这样比较方面划算,设备你们学习回去之后,先在当地找,如果你们那边的价格高太多的话,到时候再帮你们订购,一般比市场价低很多的;这样就可以在开店的每个环节都做到最省,。
你们学习回去之后,有啥不明白的地方,随时打电话,或者网上问我都可以的
10.可以让你们在开店的每个环节都做到最省
11.我们经常会出新品的,之后的新品,你们就是免费再学习的了
我 Q 29 65 86
79 84
有啥不明白的地方,可以Q里问我
但愿可以帮到你
我 Q 29 65
86 79 84
三、怎么自己泡奶茶呢
要求不高的话,袋泡红茶就可以了。
奶可以用炼乳、牛奶、奶粉都可以,看自己口味。
我通常用立顿红茶+新鲜牛奶,不加糖的。
牛奶跟茶的比例大致上是5:1最好先泡茶再放牛奶,否则袋泡红茶泡不开的。1袋最多泡2杯,之后几杯就没什么味道了。
四、怎样调配奶茶?
茶好不好喝的味道是见仁见智....我只能跟你说一般在外面奶茶用的红茶业跟绿茶业都不是很好的..你要用哪裏的茶叶都可以泡..用你买的道的茶叶去做就可以..加鲜奶是最好的选择...水果奶茶你可以奶茶加入你喜欢口味的果酱或是果汁..当然要你买的到的..条的比例你自己可以自己去试..以你最喜欢的味道为准..红茶泡的就是一般奶茶...绿茶泡的就是茉香奶茶..当然你要用茉香绿茶茶叶去泡.