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紫砂壶怎么泡金骏眉?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-10-23 10:38   点击:317  编辑:宋松   手机版

一、紫砂壶怎么泡金骏眉?

紫砂壶冲泡金骏眉的步骤

1、煮水:红茶属于全发酵茶叶,水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出。如果水温过低,就需要更长的冲泡时间才能析出,时间不足则茶味寡淡,时间太长又带苦涩。泡茶水忌多次煮沸;刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶,煮得太久,水中的二氧化碳会挥发消失,这样冲出的茶汤会鲜味尽无。

2、赏茶:将茶叶用茶则从茶叶罐中取出,盛放到茶荷中,让来客易于观赏茶叶的形和色。

3、温壶烫杯:用沸水将茶壶温热,在冲泡前,应先将茶壶以热水烫过,并在茶杯中盛以热水。待茶叶快冲泡好时,将杯中的水全倒掉,再注入泡好的茶汤。冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。一定要提醒茶友,红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壶,泡好后再倒入冰冷的茶杯,热度会因此大为降低,香味也不能发挥出来。

4、投茶:按茶水比1:50的比例把茶放入壶中,注入相应的沸水。

5、第一泡:将开水加入壶中,泡半分钟,趁机洗杯,将水倒掉,再重新斟。

6、品茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

紫砂壶冲泡金骏眉的浸泡时间最长不能超过3分钟,一般在30秒到2分钟之间,开始冲泡时时间要短,而后几泡则时间依次延长。合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人,还可增加耐泡次数

二、紫砂壶300容量投几克茶?

首先紫砂壶分几种,300容量的算中品壶,主要适合泡绿茶、红茶、普洱茶。

用300紫砂壶泡绿茶,茶水比例1:50,投6克绿茶即可。

用300紫砂壶泡红茶,茶水比例1:30,投10克红茶即可。

用300紫砂壶泡生普,茶水比例1:50,投6克生普即可。

用300紫砂壶泡熟普,茶水比例1:40,技8克熟普即可。

以上也只是大约比例,每个人的口味不同,可根据以上比例进行调整。

这主要取决于您对茶水浓淡的偏好。一般情况下,300cc紫砂壶,沏铁观音7克、熟普8克、绿茶类5克左右即可。

三、紫砂壶煮茶正确方法?

不能直接煮茶

紫砂茶壶的正确使用方法: (一)、泡茶之前先冲淋热水,泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。 (二)、趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。 (三)、泡茶时,勿将茶壶 浸水中 ,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养壶则无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。 (四)、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。 (五)、壶内勿浸置茶汤,泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。 (六)、阴干时应打开壶盖,把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。 (七)、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。 (八)、避免用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。

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