一、为什么刚泡好不久茶表面就有层像油一样的物质？
白雾称为丹青！是好东西！倒在杯子里后随着温度的降低会消失！所以茶要乘热喝！
周边的那圈才是像油一样的！油越亮越后表示越好！当然看茶好坏的讲究很大，这只是单指汤色方面！
二、靖安白茶的品质特点
靖安白茶是茶类的珍品。其外形条索天然，形如凤羽、色为玉霜、光亮油润、内质香气鲜爽馥郁、独具甘草香、汤色清澈明亮、叶底自后然展开，颇具高雅特色。经生化测定靖安白茶的氨基酸含量高达6－9%、是高档绿茶的3－6倍、茶坨酚含量10.7%，比普通茶叶低一半。 特别是靖安罗湾白茶外形圆紧秀直匀整，色泽白嫩，茶香浓郁，滋味甜和；汤色嫩黄明亮，叶底成朵并还原呈玉白色，叶脉翠绿。
三、靖安白茶的制作工艺是什么？
1．工艺流程：鲜叶采摘→摊青→杀青→理条→烘干。
2．工艺要求:
（1）摊青：室温控制在20℃至25℃，时间4至8小时。当叶片柔软，散发青气，含水率60%至65%时停止摊青。
（2）杀青：锅温控制在200℃至230℃，杀青时间4分钟至6分钟。当叶子颜色变深，萎蔫，手握柔软松散，折梗不断，青气消失，茶香散出，失重率约15%至20%时停杀青。
（3）理条：锅温控制在90℃至110℃，时间7分钟至9分钟。当95%以上茶条圆直，手摸有触手感（约7 成干）时，即停止理条。
（4）烘干：温度85℃至95℃，时间30分钟至60分钟，当手捏茶条成粉末，含水率低于6.5%时，立即摊凉至室温。最后包装存放。
四、靖安白茶过期能喝？
只要外观没有霉变/没有异味应当没问题,包装上的保质期只是1种参考罢了
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