一、吃西餐应该如何点菜?
西餐一般比较精简,最常见的是三道式,五道式和八道式菜单。最传统的西餐点菜方式是“一主六配”,听起来很复杂,其实很简单。
1、头盘开胃菜
点开胃菜主要为了刺激我们的味蕾,这样能让自己更有食欲,可以点“泡菜”“花生”“鱼子酱”“鸡尾杯”等,味道以微咸和微酸为主。
2、汤类
俗话说:“饭前先喝汤,胜过良药方”,饭前喝点汤也有助于肠道消化,西餐的汤一般有清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤这四种口味,具体品种各式海鲜汤、胡萝卜排骨汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤等等,可以根据自己的口味选择!
3、副菜
副菜一般都是吃一些贝类或者软体海鲜类,这类菜品比较鲜嫩,很好消化,当然也可以配一些蛋类,面包等。
4、主菜
主菜一般是肉、禽,大海鲜等,其中点餐最多的就是牛排,牛排又分“菲力牛排”“沙朗牛排”等品类,点牛排时只有“一、三、五、七”分熟和全熟,可不要点错出了洋相。主菜烹调方式一般有烤和煎,可以配合调味汁一起享用,看个人口味选择!
5、蔬菜沙拉
蔬菜沙拉其实可以和主菜一起上桌,如果吃肉类或油炸食品感觉比较腻,可以吃点沙拉,一般有黄瓜、生菜、西红柿、芦笋等,也可以搭配调味汁食用。
6、甜品和饮料
如果感觉还不是很饱,也可以适当进食些甜点,通常是布丁、果冻、冰淇淋、夹心饼干等等,最后喝点咖啡或红茶等饮料。
吃西餐言行举止要得当,进餐时不要端起碗碟,不能随意脱下外衣或解扣;口中嚼食物时不要说话;不要用自己用的刀取托盘中的食物;餐巾是擦手和就餐中的污的,不能用来擦鼻涕和口红等。
二、怎样制作西式奶茶
材料:牛奶1袋220ml, 红茶1小袋, 白糖1小勺
步骤:
1、牛奶、白糖倒入杯子稍微搅拌后,用微波炉加热1分钟后取出
2、红茶包浸入牛奶中,泡5分钟左右,温度浓度刚刚好喝。
下面的稍微复杂一点点
西米奶茶
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
做法:
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些
桂花奶茶
原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。
做法:
1.先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。
这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。
玫瑰奶茶
原料:红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法:
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中,加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后,加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
玫瑰奶茶有舒缓压力的作用,另外牛奶可以用奶粉代替,口味略有不同。
姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升,生姜、白糖适量。
做法:
1.把姜切成碎末,倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,待姜的味道散发出来,加适量白糖调匀即可。
牛奶中透着淡淡的辛辣味道,品过之后,清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。
三、求几样西式下午茶点的搭配
玫瑰花茶配草莓蛋糕,樱桃红茶配提拉米酥,黑加仑茶配蓝莓派.