什么是鸳鸯（一种饮料）

一、什么是鸳鸯（一种饮料）

“鸳鸯”是一种香港茶餐厅特有的饮品，主要是咖啡与奶茶的混合。

“鸳鸯”是一种香港茶餐厅特有的饮品，由七成港式奶茶（丝袜奶茶）和三成咖啡混和而成的香港饮料，味道特别，混和两者能让饮用者同时享受咖啡的香味和奶茶的浓滑。

鸳鸯咖啡的做法:

材料：曼巴咖啡或意大利咖啡，1/3杯热水，1/3杯红茶，2包鲜奶油(未打发)，15毫升炼乳，10毫升奶精粉，1大匙果糖，15毫升鲜奶油。

做法：

1，将热水、红茶包泡成红茶汁备用。

2，杯中倒入咖啡4分满，将鲜奶油(未打发)、炼乳、奶精粉、果糖，搅拌均匀。

3，再从上慢慢倒入红茶到9分满，挤上鲜奶油花即可。

二、晚上喝茶有害吗？

喝茶的好处：

1， 喝茶好处多，经霉菌发酵的普洱茶，降血脂效果佳，防动脉硬化的效果；而吃完大蒜后，喝杯红茶或嚼嚼剩下的红茶渣，也可除口臭，让口气清新。

2， 茶是世界上历史最悠久、饮用人口最多的饮品，除了具有特殊香气、广受欢迎外，近年来关于茶的各种保健功效研究也愈来愈多。

3，目前已知的包括绿茶富含儿茶素，可防癌、抗氧化；红茶的保健功效等。

4，普洱茶是一种将绿茶经过霉菌发酵成的后发酵茶，散发出略带霉味的香气，深受广东一带民众的青睐，也是港式茶楼中常见的佐餐茶。

5，喝杯茶避免动脉硬化，降低血浆中的胆固醇、三酸甘油脂，并可增加粪便中胆固醇排除，降血脂的效果相当明显的。

6，养成长期饮茶的习惯，茶的保健功效自然会慢慢出现。但是，胃肠不佳的民众，仍应避免饮用过量、过浓的茶。

7，大家的生活越来越好了，吃肉多了，喝杯茶助消化

三、港式拼配红茶的区别

选用发酵茶。

拼配的目的可以概括为12个字，“扬长避短、显优隐次、高低平衡”。在香港，资深的奶茶师傅的拼茶配方肯定是不外传的，选用的红茶是全发酵茶，发酵度基本都会在80%以上。