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茉莉花茶怎么泡出香甜口味?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-11-17 01:53   点击:259  编辑:admin   手机版

1、准备一只盖碗(110ml)、茉莉花茶3g、一壶晾置的开水;2、用准备好的水,将茶具充分烫洗、清洁干净;3、将3g茉莉花茶投入盖碗之中;4、开水香盖碗中注水,水温为80~85℃,注水的方法为沿盖碗壁环绕注水;5、注水后约5s左右,即可将茶汤滤出,最后倒入品茗杯饮用。

茉莉花茶如何冲泡

“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”

1、备具

冲泡茉莉花茶,宜选用白瓷盖碗(110ml容量),或者透明玻璃杯即可,这里以盖碗为展示。

准备3~5g茉莉花茶,以及烧好一壶水备用。

2、温杯

将茶杯、盖碗、公道杯等茶具用开水烫洗一次,让其在高温下,充分浸润,不仅起到洁具的作用,还为激发茶香做了很好的铺垫。

3、置茶

用竹匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出,然后投入盖碗中,用量结合各人的口味按需增减,一般3g足以。

4、冲泡

冲泡茉莉花茶时,头泡应低注,水温为80~85℃左右为佳,不可过于太高。

冲泡壶口紧靠茶杯边缘,并绕圈注水,让茶叶与水分、温度充分接触,使香味缓缓浸出;

二泡采中斟,壶口稍离杯口注入沸水,使茶水交融;三泡采用高冲,壶口离茶杯口稍远冲入沸水,使茶叶翻滚,茶汤回荡,花香飘溢。一般冲水至八分满为止。

5、品饮

注水之后,一般是不建议久泡的,第一泡出汤,从注水到出汤整个过程不超过10s(注水后隔5s出汤),另外也需要注意茉莉花茶第一泡,物质丰富,香气浓郁独特,所以洗茶大可不必。

出汤之后,将茶水循序渐进倒入茶杯之中,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,感受茶叶的鲜爽以及花香的浓郁。

除了盖碗冲泡,玻璃杯也是不错的选择

对于造型优美或者特别细嫩的茉莉花茶,用玻璃杯冲泡色香味尽收眼底,美味无须等待。

一般宜选用300毫升左右的,透明,无花的玻璃杯。将5g的茉莉花茶投入杯中,注如80℃左右的水即可,冲泡后3分钟即可饮用。

而透明、无花纹可以观察到茶叶和花瓣,在水中舒展间的随意沉浮和无序地飘荡,以及茶汤色泽的变化,观之赏心悦目,别有情趣。

用玻璃杯泡茶,方便,简单,快捷,且价廉物美,还方便携带,适合上班族,差旅一族等。

但缺点是:容易破碎,烫手等。

因此,在冲泡茉莉花茶时间,我们可以根据自己的实际情况泡饮,盖碗、马克杯、玻璃杯各有千秋,亦不影响我喝茉莉花茶。

枸杞,红枣,茉莉花茶能一起泡吗?

可以

枸杞红枣茶,常喝。

茉莉花不会与上面两种相冲,而且还有花香味,让茶更具独特的味道。

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