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岩茶肉桂的口感描述

来源:www.teastorm.com  时间:2023-01-23 19:19   点击:296  编辑:admin   手机版

一、岩茶肉桂的口感描述

肉桂有明显的肉桂香味,时间久了香味依旧;入口醇厚鲜爽,汤色黄澄澄,叶底黄亮,条索紧实卷曲,色泽棕绿,油润有光泽。

肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂,又名玉桂,原为武夷名簇之一。它在清代享有很高的声誉。肉桂不仅有岩茶的味道,还因其香气尖锐持久而受到人们的喜爱。在漫长的岁月里,肉桂的产量很少,到了50年代初才重新焕发生机。80年代在全市推广,成为武夷名木中的后起之秀,初步评定为省级良种。武夷岩茶肉桂源于马枕峰。

原产马振锋[2],汇源等地也有同样的树。已经培育了100多年了。1985年,福建省农作物品种审定委员会认定其为省级品种。现已成为武夷山种植的主要茶树品种之一,省内外已引进多个品种。

植株仍然很高,半展开,分枝浓密。叶子是水平插入的。叶长7.1厘米,长方形,深绿色有光泽,扁平,内折,尖钝而尖,齿浅而钝,叶厚而软,芽紫绿色,绒毛少。花冠直径3.0厘米,7朵花。花柱3裂。

叶片生长能力强,发芽密集,嫩度强。春茶适宜的收获时间是5月初。乌龙茶品质优良,条索紧实,色泽深绿,有鲜艳的红色斑点,香气浓郁尖锐似肉桂,滋味醇厚甘甜,有“岩韵”。抗寒抗旱能力强,扦插繁殖力强,成活率高。

外观:经济又修长。根据火力的变化,常见的颜色有茶色、茶色、茶色等。,属于中等以上火力。

内在:肉桂,香味浓郁,层次多样。种在阳光充足的地方的肉桂,肉桂香味又响又高,汤汁刚刚猛。种植在阴凉处的肉桂有一种清香和柔和的香气。由于工艺的特殊性,还能生产出清香果味的肉桂。

二、武夷山岩茶肉桂怎么泡

1、温器:把器具都用100度开水冲洗一次,目的是为了给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中,洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上,方便加茶。

2、投茶醒茶:将茶叶投入高温烫过的盖碗中,盖上杯盖,左右轻轻摇动,让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,轻闻干茶香。茶叶是一种食物,安全是最基本的要求,无农残侵害。所以真正的武夷岩茶是不需要冲洗茶叶的,直接置入冲泡即可。

3、泡茶:武夷岩茶肉桂要使用100度开水来冲泡,以激发茶香。前三泡即冲即出汤,以后每一泡需增加5秒的坐杯时间,岩上茶可以冲泡8-12泡左右。

4、出汤:轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶,给人精神上的享受和感官上的刺激,让人身心愉悦。

三、武夷肉桂是什么茶 武夷肉桂的介绍

1、武夷肉桂属于乌龙茶中的武夷岩茶,原产于武夷山马枕峰一带,是采摘百年古茶树上的嫩芽,经过晒青、做青、杀青、揉捻、烘干、复火等工序制成的,具有条索匀整卷曲、色泽褐禄、油润有光、气味香甜的特点,冲泡后特具奶油、花果、桂皮般的香气。

2、冲泡后的武夷肉桂,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,特具奶油、花果、桂皮般的香气,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,冲泡六七次仍有“岩韵”。

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