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岩茶105是什么种?

来源:www.teastorm.com  时间:2023-01-26 12:12   点击:289  编辑:admin   手机版

岩茶黄观音通常叫“105”

就现在的市场而言,黄观音更多地是按照闽北工艺制作成岩茶。

岩茶黄观音香似肉桂,所以也有一些茶客把黄观音称为小肉桂。

黄观音发酵程度较轻的,花香显露;发酵程度偏重的,果香诞生。

它的滋味醇厚甘爽,在武夷岩茶品种中独具一格,叶底黄亮柔软,有绿叶红镶边特质。

黄观音作为中国茶叶后起之秀,有“桂子月中落,天香云外飘”之感。

因此非常适合喜好香气浓郁的茶客。

在武夷山,岩茶黄观音经常被叫做它的育种编号105。

所以说,在武夷山听到说105基本上指的就是岩茶(闽北)工艺的黄观音。

黄观音红茶为什么那么香?

由省农科院茶叶研究所从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育而成的无性系新品种。小乔木型,中叶类,早芽种。植株较高大,树姿半开张,叶色黄绿,叶形长椭圆或椭圆形,叶尖钝尖。春芽萌发期一般在3月上旬,一芽三叶期在4月上旬。嫩梢芽叶黄绿带微紫,茸毛少。开花量与结实率中等。扦插繁育成活率高,抗寒、抗旱性较强,适应性广产量较高。制成乌龙茶品质优异、香气馥郁芬芳,滋味醇厚甘爽,制优率高。亦适制红、绿茶,香高味厚,品质优异。黄观音简称105,105是未经审定之前试验区代号,叫的人多了,最后成为了黄观音的品系代号。

黄观音,又名茗科2号,为国家审定乌龙茶品,由福建省农科院茶叶研究所于1977一1997年以铁观音为母本,黄旦为父本,采用杂交育种法之通过单株选种育成,育种编号105,属国级良树茶种,黄观音适制乌龙茶、红茶和绿茶,香气馥郁具有“通天香”滋味醇厚甘爽,更像父本黄旦。黄观音作为中国茶叶后起之秀,大有“桂子月中落,天香云外飘”之感,适合喜好香气浓郁的茶客,黄观音条索紧结,色泽褐黄绿润,香气馥郁芬芳,具有黄金桂“透天香”的特征,滋味醇厚甘爽,制绿茶、条索紧索,香高爽,味醇厚。

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