一、如何制卤香干 最好有视频 谢谢
原料:豆腐干8块、八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒、香菜径、熟白芝麻适量。
卤制做法:
将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤,把豆腐干放进去、卤制入味(小火煮30分钟左右),关火等汤凉后把干子出锅,切片放入一碗中,加香菜、熟白芝麻拌匀装盘即可。
糖色:用油炒白糖,糖有些糊色了加热水,一般是做卤菜才用这方法,它会使卤菜的颜色好看,肉质发亮,不同于上色的卤菜。
二、戏曲里什么是大红袍小红袍?
河南坠子戏里面有大红袍和小红袍,可以去搜索一下视频看看。
三、母树大红袍真的有武警看守吗?
神秘的母树大红袍位于,中国福建省南平市武夷山市景区内的九龙窠景点,九龙窠是通往天心岩的一条深长的峡谷,峡谷两侧都是峭壁连绵,形如九条龙,所以人们把这里称为龙的巢穴,故名九龙窠。 那三棵六小株的母树,至今已有360多年的历史,大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。 那三棵母树并不是单一的一个品种,分别有北斗,雀舌,奇丹,在20世纪30年代就有派官兵看守,2000年申报世界自然文化遗产,2003年投保一个亿,2005年送藏国家博物馆,2006年停止采摘,现在大家喝到的大红袍并不是假的,而是由母树剪枝扦插无性繁殖保留母树特征而来。 大家如果到九龙窠一定要尝尝那里茶叶蛋,我觉得是武夷山最好吃的蛋??
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