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世界上哪一国的红茶最好喝

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-06 20:19   点击:235  编辑:admin   手机版

最出名的是印度大吉岭红茶,锡兰高地红茶,以及中国祁门红茶这三个。档次不一样的话不好比,其中单论极品的话大吉岭红茶可能更为出色,因为有香槟的口感。欧洲人也有用红茶与水果油做出的伯爵茶,伯爵红茶在欧洲很受欢迎,不过好红茶价格其实都对普通人来说都挺贵的

(1)红茶中的香槟一大吉岭红茶

大古岭红茶是世界公认三火红茶的第一名。因为茶汤颜色和口感酷似香槟,所以也被人称做“红茶中的香槟”。大吉岭红茶分为金人吉岭(G()lderlDarieeling)茶区和大吉岭(Darjeeling)茶区两种。前者产于印度北部喜马拉稚山脉海拔约两千公尺处,产量稀少珍贵,有着卓然不同的魔香葡萄的芬芳,茶色明亮动人。后者产于印度北部喜马拉稚山岳海拔约一千五百公尺处,最好的出产在5~6月,顶级的大吉岭因为含有许多黄金蕊之称的新芽,被称为“红茶中的香槟”。因为独特的香味,需要纯饮才可以完全体会其中的妙处,泡茶的时候相对于其他茶叶,需要稍久焖(约5分钟),这样才能把茶的香味完全释放出来。

(2)锡兰高地红茶

锡兰的高地茶巾乌沃茶最有名。混合了薄荷、铃兰的芳香,微苦但余味甘甜的乌沃茶,有着极其动人的茶汤。橙红明亮的茶汤表面,有金黄色的光圈,j尤如加冕一般;汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶尢论色、香、味都较前二者淡,口感稍近绿茶。

(3)中国祁门红茶

中国最好的红茶非祁门红茶莫属。它产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,泡过的茶渣郜是鲜艳红亮的。

(4)烈茶一阿萨姆红茶

深铜红色的汤色透着麦草香,麦草香中掺着玫瑰香。这款产于印度东北阿萨姆溪谷一一带的烈荣,足冬季饮茶的最佳选择。它的茶味浓烈,有甘醇的余香,非常适合在早上加入牛奶饮用,因为属于浓烈红茶,泡茶时间要短一些。视叶片人小向定,超过1厘米的,泡4―5分钟,叶片在l厘米左右又有些叶芽的,泡3分钟即可。

(5)伯爵茶

伯爵茶,据说是维多拉亚时期,一位格雷伯爵曾到中国游历,期间一位福建人赠与他红茶叶和佛手柑油,格雷伯爵返回英国后,一次不小心把佛手柑精油滴到红茶里,却没想到,那味道竟出乎意料的好,于是伯爵红茶由此诞生,英文称EARL GREY。也有人说,伯爵红茶,原是中国人的发明,由格雷伯爵带到英国并发扬光大。然而我更相信前一种说法,毕竟第一次喝到伯爵红茶,就是在西餐馆子里。如今最好喝的伯爵红茶,也是英国人的Twinings,又有许多衍生口味,都是水果油和红茶的结合。

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