一、红酒的口感怎么会是酸酸的呢
红酒也就是用葡萄酿造成的...葡萄表皮里含很多果酸...有些红酒是特别会酸一点....白葡萄口感比较容易试出来...就像我们平时吃葡萄时有涩涩的感觉也有酸酸的感觉
葡萄其实是又酸又甜的，因为甜味可以掩盖酸味，所以我们吃葡萄感觉到的酸不强烈；但有些葡萄,还没有完全成熟时也是这没酸的...........没有酸的葡萄就没有架构。葡萄尤其，酸度赋予葡萄酒清新爽口的感觉，我们把它形容成为爽脆。同时也会让我们增加分泌唾液从而解渴，同时也提高人体循环，促进新陈代谢。就是因为这些葡萄酒才那么有保养价值
二、咖啡为什么能喝出酸味?
咖啡本身就是有酸味的啊，如果你喝黑咖啡，酸味更明显。可能是你的伴侣或者牛奶加的不够多，多加一些牛奶口感会很滑，比伴侣更好，喜欢甜的就加糖，一般我都不加糖，就是黑咖啡加牛奶。雀巢咖啡是高温烘陪的，有焦味，麦斯威尔好一些，美式咖啡烘陪比较浅一般来说。
们对咖啡的认识似乎就是一种很苦的饮料，但事实上有许多精品咖啡却是因为她们所拥有的酸味而闻名于世。咖啡的酸分成两种：劣质的酸味（Sour）和优雅的酸味（Acidity）。Sour主要存在于那些使用廉价的罗百氏特种咖啡豆为原料制作的速溶咖啡或罐装咖啡中。由于这些廉价的咖啡只有单调乏味的苦味与涩味，所以加入了大量的香精、糖或奶精来混合冲淡这些令人不适的味道。但当我们喝下这样的咖啡后，口中就会产生令人非常不舒服的酸味（Sour）。而优雅的酸味（Acidity）大多存在于一些高海拔产的精品咖啡中，那是一种类似于水果的鲜明的酸味。
咖啡冷却之后会变酸这是喝咖啡的人都知道的常识。但事实上咖啡的味道并没有太大的变化，发生变化的是我们的味觉器官。咖啡在温热时人的味蕾对酸味并不敏感，所以无法察觉咖啡的酸味。但是当咖啡温度下降后，味蕾对酸味的敏感度也随着上升，因此人们会觉得冷咖啡会变酸。所以在可能的情况下咖啡应该乘热喝，这样咖啡的味道会比较均衡一些，但如果您希望慢慢地品尝咖啡，那么最好是加好奶和糖。
三、为什么有时自己泡的咖啡味道酸酸的？
原味的咖啡,也就是什么都不加的咖啡就是酸的!如果你放了伴侣和糖还是酸的的话说明你放的量不够!
罐装的自然是最好喝的了！谁叫这是人家公司配制好了的呢?!!
