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俄罗斯人的饮茶习惯有哪些?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-13 05:20   点击:159  编辑:admin   手机版

一、俄罗斯人的饮茶习惯有哪些?

你好,很高兴回答你的问题!

俄罗斯人喝茶的特点是喜欢在茶里加糖。大多数俄罗斯人爱喝红茶。西伯利亚地区的人则爱喝绿茶。

谈到俄罗斯的茶文化,也不能不提到有名的俄罗斯茶炊(самовар)。俄国有“Какой же чай без самовара”(无茶炊便不能算饮茶)的说法。在民间,人们还把“самовар”(音译“萨马瓦尔”)亲切地称作“Иван ИвановичСамовар”(伊万·伊万诺维奇·萨马瓦尔,或是“Золотой Иван Иванович”(金子般的伊万·伊万诺维奇),以表示对茶炊的钟爱和尊崇。在古代俄罗斯,从皇室贵族到一介草民,茶炊是每个家庭必不可少的器皿,同时常常也是人们外出旅行郊游携带之物。俄罗斯人喜爱摆上茶炊喝茶,这样的场合很多:当亲人朋友欢聚一堂时,当熟人或路人突然造访时;清晨早餐时,傍晚蒸浴后;炎炎夏日农忙季节的田头,大雪纷飞人马攒动的驿站;在幸福快乐欲与人分享时,在失落悲伤需要慰藉时;在平平常常的日子,在全民喜庆的佳节……在不少俄国人家中有两个茶炊,一个在平常日子里用,另一个只在逢年过节的时候才启用。后者一般放在客厅一角处专门用来搁置茶炊的小桌上,还有些人家专门辟出一间“茶室”,茶室中的主角非茶炊莫属。茶炊通常为铜制的,为了保持铜制品的光泽,在用完后主人会给茶炊罩上专门用丝绒布缝制的套或蒙上罩布。

俄罗斯茶炊出现于18世纪,是随着茶落户俄罗斯并逐渐盛行而出现的。茶炊的制作

与金属的打造工艺不断完善密切相关。何时打造出的第一把茶炊已无从查考,但据记载,早在1730年在乌拉尔地区出产的铜制器皿中就有外形类似于茶炊的葡萄酒煮壶。直到18世纪中下期才出现了真正意义上的俄罗斯茶炊。在当时,有两种不同用途的茶炊:茶壶型茶炊和炉灶型茶炊。茶壶型茶炊的主要功能在于煮茶,也经常被卖热蜜水的小商贩用来装热蜜水,以便于走街串巷叫卖且能保温。原理在于茶炊中部竖一空心直筒,盛热木炭,茶水或蜜水则环绕在直筒周围,从而达到保温的功效。炉灶型茶炊的内部除了竖直筒外还被隔成几个小的部分,用途更加广泛:烧水煮茶可同时进行。这种“微型厨房”式的功能使它的使用范围不仅仅局限于家庭,而且深受旅游、旅行者青睐。无论在森林还是草场,在能找到作燃料的松果或木片的地方,人们都可以就地摆上炉灶型茶炊,做一顿野外午餐并享受午后茶饮的惬意。到19世纪中期,茶炊基本定型为三种:茶壶型(或也称咖啡壶型)茶炊、炉灶型茶炊,烧水型茶炊(只用来烧开水的茶炊)。

茶炊的外形也多样化。有球形、桶形、花瓶状、小酒杯形、罐形,以及一些呈不规

则形状的茶炊。谈到茶炊就不能不提到它的产地。19世纪初,莫斯科州的彼得·西林先生的工厂主要生产茶炊,年产量约3000个。到19世纪20年代,离莫斯科不远的图拉市则一跃成为生产茶炊的基地,仅在图拉及图拉州就有几百家加工铜制品的工厂,主要生产茶炊和茶壶。到1912、1913年,俄罗斯的茶炊生产达到了顶峰阶段,当时图拉的茶炊年产量已达66万只,可见茶炊市场的需求量之大。

俄罗斯作家和艺术家的作品里也多有对俄罗斯茶炊的描述。普希金的《叶甫盖尼·奥涅金》有这样的诗句:

天色转黑,晚茶的茶炊

闪闪发亮,在桌上咝咝响,

它烫着瓷壶里的茶水;

薄薄的水雾在四周荡漾。

这时已经从奥尔加的手下

斟出了一杯又一杯的香茶,

浓酽的茶叶在不停地流淌

诗人笔下的茶炊既烘托出时空的意境,又体现着俄罗斯茶文化所特有的氛围。

俄罗斯著名的画家巴·库斯托季耶夫以饮茶为题材作有油画《商妇品茗》,画面左侧靠边就是一把高高立在餐桌上的铜制茶炊。通过人的视觉,传递俄罗斯茶文化的信息。(见插图)。在现代俄罗斯人的家庭生活中仍离不开茶炊,只是人们更习惯于使用电茶炊。电茶炊的中心部分已没有了盛木炭的直筒,也没有其它隔片,茶炊的主要用途变得单一烧开水。人们用瓷茶壶泡茶叶,茶叶量根据喝茶人数而定,一般一人一茶勺。茶被泡3一5分钟之后,给每人杯中倒入适量泡好的浓茶叶,再从茶炊里接煮开的水入杯。在现代俄罗斯的城市家庭中流行趋势是,用茶壶代替了茶炊,茶炊更多时候只起装饰品、工艺品的作用。但每逢隆重的节日,现代俄罗斯人一定会把茶炊摆上餐桌,家人、亲朋好友则围坐在茶炊旁饮茶,只有这样,节日的气氛、人间的亲情才得以尽情喧染。而传统意义上的пить чай за самоваром(围着茶炊饮茶)在俄罗斯乡村的木屋里一直流传至今。

二、中国人和外国人待客喝茶的区别?

这个其实很简单的问题 。

如果从传统文化说起 ,中国人待客喝茶是非常有讲究的 。比如不同的人会用不同的茶叶泡茶, 杯里的水半杯或者一杯都代表不同的意思 。其中还有很多很多讲究 。

外国人比较简单,就是客人来了倒杯茶 。据我所知是这样的 。可能会问客人要橙汁或者可乐之类其他的饮料 还是花茶一类的饮品 。都是一些很简单的礼仪。

当然 中国现在也就是很简单的礼仪 很少一部分人 会遵循一些古老的传统

茶作为饮品发源于中国,但是各国待客喝茶方式有所不同。中国茶叶可分为发酵茶和未发酵绿茶,以绿茶为主且不加糖和牛奶,饮用时同时观赏茶具茶叶、闻嗅茶香和品茶汤,有些仪式感。

以英国为代表西方饮茶,则以发酵红茶为主,加糖和牛奶并佐以甜点。

阿拉伯人喝茶也以红茶为主,喜欢茶中佐以香料并加糖。

三、外国人为什么餐后喜欢甜的东西

甜食可以让人心情愉悦。

另一种说法:因为空肚子的时候,热量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不觉中就容易多吃很多。所以在吃饭后在来点甜点,又饱口味,又不至于增胖。

四、葡萄糖加茶喝 好吗?

要加糖,加白砂糖,方糖。葡萄糖有股怪味,加进茶水里,不好喝。

五、肯德基红茶 美禄 饮品不加糖…

你可以点杯咖啡,不加糖,或者要杯白开水(免费)的,然后要个玉米沙拉,这样既有的喝又有的吃,又不会胖,玉米是很好的五谷杂粮。对身体很好,特别是减肥时期。

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