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蜜雪冰城芝士奶盖红茶怎么做?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-11-27 21:47   点击:304  编辑:admin   手机版

步骤 1

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原料准备好。

步骤 2

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200沸腾后加入20g锡兰红茶、15g黄糖,搅拌均匀。

步骤 3

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盖锅盖,关火,闷10分钟。

步骤 4

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红茶汤中加入牛奶150g,搅拌均匀,晾凉待用。

步骤 5

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30g室温软化的奶油奶酪加入15g细砂糖搅打均匀。

步骤 6

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加入100g淡奶油,3g海盐。

步骤 7

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打发至刚开始出现纹路的状态。

步骤 8

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加入50g牛奶,搅拌均匀。

步骤 9

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搅拌均匀即可,不要过度打发。

步骤 10

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奶茶过滤入杯,按个人喜好加入奶盖。

步骤 11

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完成~

芝士

芝士奶盖红茶

食材:红茶茶叶15克,纯净水1瓶,淡奶油50克,纯牛奶50克,芝士奶盖粉20克,糖5克,糖珠适量,冰块适量

方法:

1. 取15克红茶茶叶先来醒茶,就是用热水冲泡一下,大约15秒,然后把红茶茶叶装入冷萃机里,进行萃取,大约10分钟,红茶就冷萃完成了,

2. 取出冰冻好的冰块,放到倒了红茶的杯子里,

3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发,再加入牛奶搅拌均匀,奶盖就做好了,用勺子取适量的奶盖放到冰块上,

4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了

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