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木炭茶的制作方法?

来源:www.teastorm.com  时间:2022-12-12 23:07   点击:205  编辑:admin   手机版

一、木炭茶的制作方法?

炭焙茶,最好选用松木炭,这样烘焙出来的茶叶带有一股特别的松香味。烘焙前,需要将木炭全部燃至通红,然后盖上足量的炭灰,并且通过炭灰的厚度来控制木炭的温度。盖上炭灰后将木炭放置6到7个小时,再将生茶叶倒入竹制的蒸笼内烘焙,茶叶量以8到10斤为最佳。

烘焙茶叶的过程,温度的控制很关键,可以利用焙火的火候来改善茶叶的香气。焙火可分为轻火、中火、足火三类,一般的茶叶需要用足火烘焙4至5小时,每5分钟翻炒一次,以达到浓香型的效果。而像大红袍和铁观音等高档的茶叶则需低温慢火烘焙,烘焙12小时后放置一个月,再拿出来烘焙,这样茶汤才能达到醇香与柔和相结合的口感。炭焙茶出炉后不能马上喝,需要装在陶瓷罐里放置两到三个月的时间,才能将茶叶的“火气”转换成香气。

二、喝红茶了之后在吃葡萄会不会有事有事吗。

喝红茶了之后再吃葡萄不会有事。

葡萄与海味不能同食

海味食物如鱼、虾、蟹、海参、海蜇、海藻等,均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含果酸较多的葡萄同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,且容易使海味中的钙质和果酸结合成新的不易消化的物质,刺激胃肠道,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

葡萄与萝卜不能同食

葡萄含有大量的植物色素,如果与萝卜一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。

三、容易造成腹泻,但是吃葡萄能喝热茶吗

吃葡萄不能喝茶,一般食用凉的食物后,是不建议马上食用热的食物的,因为冷热交替会对胃部造成一定的刺激,容易造成人体的不适。所以建议吃完任何一种水果后或者吃完冰镇食品后,不要立即饮用热饮,过一段时间后饮用是可以的。

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