一、普洱茶能煮茶叶蛋吗？
普洱茶可以煮茶叶蛋。
茶叶蛋制作方法
主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。
（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
普洱茶可以煮茶叶蛋吗
（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。
（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。
普洱茶可以煮茶叶蛋吗
用普洱茶来做茶叶蛋味道是最好的，因为普洱味道厚重，茶气渗透力极强，用普洱茶做出来的茶叶蛋茶香味十足、清香可口。但是添加香料的比例跟普洱茶要放对，还有做茶叶蛋要用普洱生茶才行，熟茶温和润滑
二、煮茶叶蛋最好采用什么茶叶？
采用西湖龙井茶叶煮出来的茶叶蛋才是最佳的首选。因为西湖龙井茶中含有提神醒脑的咖啡因和有益于脑血管的单宁酸，还有有益于口腔牙齿的氟化物，而鸡蛋中则含有蛋白质、氨基酸、微量元素等，因此由二者结合而来的茶叶蛋对人体就十分有益。
三、普洱茶可以做茶叶蛋么？
普洱茶可以做茶叶蛋。
材料
主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。
做法
（1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。
（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。
（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。
特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。
四、煮茶叶蛋用什么茶最好?
最好是红茶叶,配料有盐 五香粉.OK 茉莉花,很香
五、茶叶蛋用什么茶叶 怎样煮出来的茶叶蛋才最好吃
曾经看到报道说有科学家把茶叶基因片段植入鸡的基因中，生出来的鸡下出来的蛋就直接是茶叶蛋了，也不用煮和腌，效果很不错。这对于发家致富很有帮助，一直下茶叶蛋的鸡肯定比较值钱。
六、煮茶叶蛋能不能放茶叶
煮茶叶蛋要放茶叶的，不然就不叫茶叶蛋了。
茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋。
茶叶蛋的做法：
鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。
煮茶叶蛋有人放颗八角增加香气，尚无不可，但是绝对避免放花椒，因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦。茶叶蛋本来是凉热都能吃的，不过有人别出心裁，喜欢用骨头煮高汤而不用白水，固然是可以增加一点鲜味，不过郊游旅行拿在手上吃总觉得油腻腻的不受用，若是附近没水净手，那就更不对劲啦，如果在家庭里吃那就无所谓了。
煮茶叶蛋还有一点要注意，就是卤水一定要漫过鸡蛋，否则回锅熬个一两次，茶叶蛋变成了铁面无私的包龙图，不仅难看，而且蛋白也僵硬难嚼，不好吃也不容易消化啦。
原料：
鸡蛋 若干(你喜欢)
底汤：
茶叶 一小撮
八角 1~2 个
花椒 一小撮
酱油 加至水快成黑色为止
盐 一勺
太太乐鸡精 两勺
我建议：1.最好大家不要用那些粉状的大料，因为煮起来，粉会浮在汤面，很难看
而且有点脏脏的感觉。
2.底汤不要做得太咸，最好做到比你能接受的味道稍微咸一点就可以了
把鸡蛋放在底汤里煮，把鸡蛋煮熟为止
用你能找到的任何工具（大铁勺，铲子，筷子...)把蛋壳稍微敲裂。这样鸡蛋容易入味
鸡蛋放在冰箱的话，一般保存一个多星期两个星期没有问题
如果没有冰箱，一般也能保存五六天
鸡蛋一般要放一到两天才能入味的
七、煮鸡蛋为什么放茶叶？
煮鸡蛋最好不要加茶叶，会破坏鸡蛋的营养，因为茶叶中的茶碱会和蛋白质作用，不利于人体吸收。如果你一定要煮茶鸡蛋的话，茶叶和水的比例要比平时喝的比例大一些。汤汁浓，鸡蛋才能进味。赞同4| 评论
八、茶叶蛋和红茶在一起吃行么?
茶叶蛋我自己只做过，用的茶叶有普通茶叶、普洱茶和红茶，总体上来说用红茶煮出来的味道也是很不错哦！最主要还是看选用什么样的配料，红茶一般用古树茶发酵后太阳晒干后，那种红茶味道干茶香气很足，所以放到鸡蛋里面煮出来的味道也很香，汤色也很浓哦！至于茶叶叶底可以吃，不过味道很苦。所以为了不影响吃茶叶蛋的食欲和口感，建议煮完后就直接可以扔掉了，现在天气也逐渐变冷，所以说多喝点古树红茶对身体也是有好处的，可以预防感冒和暖胃哦！【妹土茶社】
九、铁观音茶,绿茶,红茶,普洱茶,几种茶用哪一种茶煮扣肉比较好?
1、将五花肉切10cm*10cm的方块。 放入姜葱，带皮一面朝下，放入水中大火煮30分钟，期间每5分钟时，翻动一次，用筷子插一插肉，如果筷子可以顺利无阻的插透，即可关火捞起，再趁热将带皮一面朝下放入生抽里打滚几次，稍微上色即可，捞起沥干。
2、锅里烧开一些油，如图，将带皮一面放入油中，转小火盖上锅盖，煎至油炸声音渐小时再开盖。
3、再将扣肉其余5面煎成焦黄色，捞起沥掉多余的油份。再用粗的针给扣肉扎满小洞洞。
4、煮开一锅普洱茶，将煎好的扣肉放入茶水中，中火煮15分钟，每5分钟翻动一次。
5、捞起扣肉，用冷水冲洗多余的茶渣，洗净后沥干。
6、将扣肉切成厚0.8cm的肉片。
7、蒜头切碎，将扣肉汁材料混合。
8、将扣肉整齐的摆入碗里，铺上姜片葱头八角，淋上扣肉汁，腌制1小时以上。
9、将梅菜放入铸铁锅内，加入姜片，2匙生油，倒入可以覆盖梅菜的水。
10、将扣肉碗放在梅菜上，继续倒入扣肉汁，至肉汁与碗口持平。
11、在铸铁锅盖上倒上水，大火煮沸后，转小火（不要太小）至少煮1小时（或至锅盖水分蒸发完毕）。
12、蒸好后，熄火，继续焖半小时，开盖后将锅里的梅菜铲出放在碟子上，倒上肉汁再铺上扣肉即可。
推荐用普洱生茶煮
