蜜香金螺茶的功效与作用

蜜香金螺茶的功效与作用

蜜香金螺茶的功效与作用，蜜香金螺茶也叫蜜香，红金锣是红茶的一种，主要出产在中国云南的南部，是滇红茶中的精品，不但口感好，营养价值也特别高。下面分享蜜香金螺茶的功效与作用。

蜜香金螺茶的功效与作用1 1、抗寒

蜜香金螺茶是一种性质温热的茶叶，它能生热暖胃，也能加快身体内血液循环，去除身体内的寒气能增强人体自身的抗寒能力，特别适合人在寒冷的冬天饮用。蜜香金螺茶中茶多酚的数量比较少，它对人类脾胃没有严重刺激，也适合那些脾胃虚寒和胃寒的人饮用。

2、抗菌抗病毒

抗菌抗病毒也是蜜香金螺茶的重要功效，因为这种茶中含有多种天然的药用成分，其中儿茶素和茶多酚的含量都比较高，这些物质在降入人体后能促进人体内抗体合成，并能抑制人体内多种病毒和病菌的活性，人们经常喝这种茶能防止身体组织细胞被病毒和细菌感染，能提高人体的抗菌抗病毒能力。

3、稳定血糖

经常喝蜜香金螺茶还能稳定血糖，因为这种茶中还有茶红素和茶黄素等，物质在被人体吸收后能调节人体内分泌也能加快人体内胰岛素产生，它能让人类血糖指数保持正常稳定状态，可预防高血糖和糖尿病出现。

4、提高心脏功能

人们喝蜜香金螺茶还能保护心脏，可提高人体心脏功能这种茶中含有的茶红素，茶黄素，以及其他氨基酸和微量元素，在被人体吸收后能营养心肌，也能提高人类心脏功能和防止人类心脏功能减退，可能预防心律不齐和心肌缺血等多种心脏病出现。

上面对蜜香金螺茶做了详细介绍，能让大家了解蜜香金螺茶的功效与作用，这样以后大家再喝茶时就能放心冲泡饮用蜜香金螺茶，身体在出现相关不适症状时，也可以通过冲泡饮用蜜香金螺茶来调理。

蜜香金螺茶的功效与作用2 滇红金螺茶的功效与作用：

一 、滇红金螺茶 冲泡方法

取茶5克左右，洗茶1遍出汤（可以不用洗的，依据个人习惯），汤色红亮，茸毫浮于汤中，公道杯底留有浓郁的“烤红薯”的甜香感。

开始品饮：茶汤红透，色彩艳亮，入口“薯香气”浓郁十足，饮后鼻孔出气都是香的，韵味悠长。这款滇红蜜香金螺比很多红茶显得更加耐泡，大概是由于其“螺型”导致其浸出物比较慢吧，可达到八九泡后茶汤才微微变淡，此后便可稍微加长冲泡时间以保证茶品口感香甜醇厚。

冲泡后的叶底并非螺型，而是舒展开来，茶青选取一芽一叶，或一芽两叶。

在品茶时，除了要看产地，还要问清季节。就一般茶叶来说，春季茶营养丰富、条索比较重实、毫色较浅，香高味鲜；而夏季气温高，长势快，茶叶比较老，则滋味偏苦涩；秋季天气渐凉，条索身骨稍轻，香气较为高扬，但滋味没有春季鲜爽，显得醇厚有余。

二 、 滇红金螺的制作工艺

蜜香金螺属于高品质的手工滇红茶，因为特殊的工艺要求，茶叶的选择也极其严苛，只选用明前的云南大叶种青茶中春茶芽作为原料。

新鲜采摘的茶叶经过萎调，可适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，便于造形。此外，这一过程会使青草味消失，茶叶清香欲现，也是形红茶香气的重要加工阶段。

滇红茶揉捻的.目的是通过茶叶的揉捻过程，成形茶叶并增进色味浓度，同时破坏茶叶叶子细胞，便于其在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。

发酵是红茶制作的独特阶段，经发酵，叶色由绿变红，形成红茶红叶红汤的品质特点。多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，形成红茶的色香味品质。发酵适度，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。

揉团显毫是制作蜜香金螺的重要步骤，是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟，经过高温烘焙，蜜香金螺迅速蒸发水分，用高温迅速钝化酶活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留沸点芳香物质，获得蜜香金螺特有的蜜香。