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老枞白叶是什么茶?

来源:www.teastorm.com  时间:2023-05-22 17:36   点击:292  编辑:admin   手机版

老枞白茶指的是老白茶,即贮存多年的白茶,其中的多年是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。白茶在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,茶性也逐渐由凉转温。白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。

伏特加的酿造过程是怎样的

在民间流传着这样的传说:伏特加最早为15世纪晚期克里姆林宫修道院里的修道士所酿。起先,修道士们酿酒所用的酒精要从热那亚进口,后来便逐渐开始采用本地的黑麦、小麦和绵软的山泉水生产伏特加。

伏特加酒的酿造通常分为两种,一种是将酒精通过活性炭进行处理,除去不纯气味,然后加水勾兑。俄罗斯市面上出售的伏特加酒大多是这种勾兑而成,度数有38度、40度和42度等几种。另一种是传统酿造法,即以马铃薯或玉米、大麦等为原料,经发酵后成为酒胶,再蒸馏出酒度高达96%的酒精液,去除头酒与尾酒部分,加入水稀释,再使酒精液流经白桦木炭过滤糟,以吸附酒液中的杂质,最后用蒸馏水稀释至酒度40%~50%而成的。过滤后的伏特加是无色、无香、无味的酒品,其优劣取决于伏特加有没有彻底过滤,以及酒质的清纯程度。以谷物为原料的伏特加为高酒精度的烈性饮料,其口感比酒精勾兑的清洌净爽得多。但这种粮食酿制的伏特加酒在商店里并不多见,一是它价格不菲,二是俄罗斯老百姓早已适应了勾兑的伏特加酒。在人们的印象中前苏联酗酒的人较多,所以往往误以为伏特加酒是一种一饮即醉的烈性酒。其实伏特加的酒度在40度至50度之间,与白兰地、威士忌差不多,只因国外习惯以40度酒度作为烈性酒的分界线,所以它被视为低度烈性酒。

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