一、益香奶茶配方?
1、材料:红茶10g、牛奶250ml、水150ml。
2、锅中放入适量水和红茶。用中火烧开奶茶水,煮5分钟即可。
3、接着用过滤网过滤一下。将过滤好的红茶倒入碗中。
4、然后将纯牛奶一盒倒入红茶水中。混合后倒入茶杯中,即可享用。
5、我们也可以放到冰箱冷藏,即成冰镇奶茶。
二、港式奶茶正宗做法?
港式奶茶的正宗做法
完美的港式奶茶——茶要够浓,奶也要够浓,入口幼滑如丝,不会一饮而泻,而是延绵细蜜,有奶油的口感,奶茶的厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定,淡奶所含的奶脂一定要够浓,奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣,成为挂杯奶茶。而挂杯只算合格了一半,奶味绝对不能掩盖茶味,而且入口不能涩,才算一杯完美的挂杯港式奶茶。
1、黑白淡奶一罐,锡兰红茶粉15克,白糖适量,水500毫升,500ml量杯1个,100ml小量杯1个,10g果粉勺1个,奶茶过滤网1个,小锅1个。
2、用量杯取500ml水倒入锅中,用果粉勺取15g红茶粉加入锅中煮5分钟,边煮边搅拌以防粘锅,用小量杯取200ml淡奶加入锅中,继续边煮边搅拌,直至沸腾,关火。
3、倒出煮好的奶茶,用过滤袋过滤,将过滤好的奶茶倒入杯中,根据个人喜好适量加糖
三、大四喜奶茶做法?
原料:奶茶专用基底红茶;奶精粉;果糖;煮好的小珍珠;冰块
小珍珠奶茶
做法
1.将煮好的小珍珠装入成品杯中备用。
2.在雪克杯中加入奶精粉及奶茶专用基底红茶用搅拌棒搅拌融化。
3.将冰块加入作法2的雪克杯中至满杯。
4.将作法3雪克杯中加入果糖,盖上盖子摇匀。
5.再将摇好的奶茶倒入装好珍珠的成品杯中即可
甜味
十分钟
主料
牛奶二瓶
红茶适量
辅料
白糖适量
1. 倒入红茶
2. 把红茶渣过滤出来,留下红茶水
3. 倒入牛奶,搅拌均匀
4. 再倒入一瓶牛奶
5. 搅拌到变成奶茶色
6. 加入两勺白糖,然后搅拌均匀,尝一口,如果还苦,再加两勺白糖,再尝一口,直到奶茶合您口味为止。
7. 把奶茶倒入杯子里即可饮用
四、原味奶茶是茶加奶做的吗?
可以这么说,99%的店面不会用奶和茶做,会有专门的奶茶粉,冲水兑好之后就是奶茶售卖,但在私人制作的时候,还是建议用红茶和牛奶制作
原味奶茶是把糖加热至焦糖色,倒入茶叶炒一炒,再加入牛奶
原味奶茶就是牛奶加红茶泡出来的
五、蜜雪冰城奶茶配方做法制作蜜雪冰城奶茶原料有哪些?
鲜牛
制作蜜雪冰城茶方法及步骤(使用仙草粉的做法)
1、准备所需材料;
2、牛奶倒入小锅中,加入白糖和红茶包,煮沸后捞出红茶包,将奶茶放凉备用;
3、将30克仙草粉倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌至均匀无颗粒状;
4、再将700毫升开水慢慢的倒入糊中,边倒边搅拌;
5、小火加热至沸腾状;
6、将煮好的仙草糊倒入容器中;
7、冷却后就成为了膏状,用刀切成小块备用;
8、取适量仙草冻放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。
鲜牛
制作蜜雪冰城茶方法及步骤(使用仙草粉的做法)
1、准备所需材料;
2、牛奶倒入小锅中,加入白糖和红茶包,煮沸后捞出红茶包,将奶茶放凉备用;
3、将30克仙草粉倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌至均匀无颗粒状;
4、再将700毫升开水慢慢的倒入糊中,边倒边搅拌;
5、小火加热至沸腾状;
6、将煮好的仙草糊倒入容器中;
7、冷却后就成为了膏状,用刀切成小块备用;
8、取适量仙草冻放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。